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무농약  무농약쥐눈이콩나물   |    법적 기준보다 철저하게 검사한 무농약 상품입니다.
 
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  생산지 알콩달콩     공급시기 상시공급
  원산지 국산
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무농약쥐눈이콩나물

콩나물 뿌리가 붉은것은 쥐눈이콩 껍질의 안토시아닌이
스며든 것이니, 안심하고 드세요.

구분 자연드림 타사평균 시험성적서
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)

 
- 비교기준 : OOOO년 O월 O일 온라인몰(가격 : OOml)
 




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상품특징
  무농약
농약을 사용하지 않고 법적기준 또는 그 이상으로 철저히 관리한 식품입니다.
 
공급시기상시공급
생산지 1. 생산지명 : 농업회사법인(주)알콩달콩
2. 주소 : 전남 구례군 용방면 용산로 107-102
인증사항국산 쥐눈이콩 100%
- 인증번호 : 제15307028호
- 인증사양 : 무농약
- 인증기관 : 순천대학교산학협력단
중량300 g
포장상태(내면)폴리프로필렌
보관방법냉장보관(0°C ~ 10°C)


상품특징 1. 국산 쥐눈이콩을 천연 지리산 암반수로만 길러낸 알콩달콩의 쥐눈이콩나물은 항생제,성장촉진제,화약농약은 물론 타 업체에서 사용하는 에틸렌가스도 사용하지 않는 100% 무농약 쥐눈이콩나물입니다.
2. 안전성 검사(잔류농약검사, 곰팡이독소검사)를 완료한 국산 쥐눈이콩을 사용하였습니다.
3. 쥐눈이콩나물의 경우 약콩으로 색깔은 검은색을 띠고 있으며, 검은색 콩의 경우에는 배축과 뿌리 부분이 갈색으로 변합니다. 이는 콩이 상한것이 아닌 콩 특유의 검은 색소에 안토시아닌에 의한 것이오니 안심하시고 섭취하셔도 됩니다.
이용방법<쥐눈이콩나물무침 요리법>
- 준비물 : 쥐눈이콩나물 1봉(300g), 쪽파 약간, 다진마늘 1/2작은술, 참기름 2큰술, 깨소금 1/2큰술, 간장 1/2작은술, 소금 한꼬집
- 만드는 법
① 냄비에 물이 끓으면 소금 조금 넣고 다듬은 쥐눈이콩나물을 데쳐 주시고, 찬물에 헹궈주세요.
② 볼에 쥐눈이콩나물과 양념재료를 넣어 조물조물 섞어주세요.
③ 쥐눈이콩나물을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리해주세요.
생산과정1. 콩 세척 및 불림
2. 재배실에서 5일간동안 적정온도에 1일 6~10회 살수 반복(원곡 상태, 계절에 따라 조절됨)
3. 세척
4. 포장
5. 저온창고(2℃)에서 예냉
6. 출고
참고사항
판매자 정보
상호 알콩달콩지점 대표자 이강철
사업자등록번호 1708101082 사업장 소재지 전라남도 구례군 용방면 죽정길 916
업종/종목 농업,도소매업 / 콩나물재배,채소(콩나물) 통신판매신고번호 제2022-전남구례-69호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
이 상품 궁금해요!
  • 콩나물에서 비린내가 나는 이유가 무엇인가요?
    23.05.11
  • 콩나물의 비린내는 리폭시게나아제라는 효소 때문입니다.

    콩나물 머리 부분에 함유된 리폭시게나아제 효소는 분해와 산화를 촉진하는 과정에서 발생합니다.
    그렇기 때문에 가정에서도 비린내를 줄이기 위해서는 머리를 분리하여 이용하거나 조리 시 뚜껑을 덮어 산소와의 접촉을 최대한 막는 것이 비린내를 줄이는 방법입니다.
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