간식을 고를 때 어떤 재료로 만들었는지 꼼꼼히 살펴보시나요? 밀가루, 발색제, 합성향료 등 우리 가족이 먹는 것이기에 믿을 수 있는 식품을 열심히 찾아본 경험이 있으실 거에요. 자연드림은 나와 가족 그리고 이웃과 함께 건강한 식문화를 만들기 위해 좋은 재료로 먹거리를 만듭니다. 우리밀식빵 속의 밀가루, 소금, 심층수는 그래서 특별합니다.

속까지 100% 우리밀

우리밀 발효식빵은 우리 땅에서 자란 우리밀로 만듭니다. 그래서 수입밀의 농약, 운송 중 약품처리 등 우려되는 사항들로부터 안심할 수 있습니다. 우리밀글루텐과 우리밀로 만든 *우리밀효모를 사용하여 만들어 쫄깃하고 부드럽습니다.

* 우리밀 효모란? 유기농백밀가루, 해양심층수, 몰트엑기스분말을 이용하여 5차<약 5일간>에 걸쳐 발효하는 천연 발효종을 말합니다.

깊은바다소금과 해양심층수로 만든 맛있는 빵

깊은바다소금은 깊은 바다 600m의 물로 만든 중금속&미세플라스틱 불검출 소금​입니다. 자연드림은 매일 먹는 음식뿐 아니라 가공식품의 ‘소금’까지 살핍니다. 지난 20여 년 동안 조합원의 치유와 힐링에는 좋은 음식이 기본이라 여겼고, 눈에 보이지 않는 음식의 재료가 바로 서야 진정한 친환경유기식품이라고 생각했습니다. 소금 속 미세플라스틱에 대한 법적 관리 기준은 아직 없지만, 자연드림은 아주 미세한 크기인 45㎛로 검사 기준을 세워 소금을 관리합니다. 친환경유기식품의 완성은 소금입니다. 가공식품 속 소금도 꼭 확인하세요!

깊은 바다 600m 이하의 해양심층수로 만든 기픈물. 자연드림만의 미세플라스틱&방사능 검사 기준으로 관리합니다. 직접 마시는 물을 까다롭게 따지듯 자연드림은 식품을 만들 때 사용하는 물(원료수)도 해양심층수 기픈물로 바꿨습니다.

김태경우리밀베이커리 공방에서 직접 생산합니다

구례자연드림파크 김태경우리밀베이커리 공방은 수입밀이 가진 위험을 사전 차단하고 품질을 향상시켜 속까지 100% 우리밀을 개발하였으며, 다양한 가공식품에 사용해 치유와 힐링을 실현하고 있습니다.