 | | | 공급시기 | | 기획공급 | | | 식품유형 | | 양념육(비살균제품) | | | 생산지 | | ㈜미토리
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 30 | | | 원부재료 | | 돼지고기(국산)97.45%, 유채유(유채씨:호주산), 소금(국산)0.86%, 유기농설탕0.27%,
흑후추가루, 파슬리플레이크, 오레가노플레이크
돼지고기 함유 | | | 중량설명 | | 300g (뼈 포함) | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 소비기한 | | 후면별도표기일까지(제조년월일:후면별도표기일) | | | 보관방법 | | -2 ~ 10 ℃ 이하 냉장보관 | | | 영양성분표시 | | | |
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 | | | 물품특징 | | 1. 괴산자연드림파크 육가공공방 ‘미토리’에서 생산합니다.
2. 자연드림 압착 유채유와 천연 향신료로 염지 한 후 오븐으로 속까지 익혀 고소한 맛과 향을 느낄 수 있습니다.
3. 도끼 모양의 독특한 비주얼과 간편한 조리만으로 여러부위를 한 번에 즐길 수 있는 특색있는 제품입니다.
4. 연육제, 향미증진제를 사용하지 않고 만들었습니다.
| | | 생산과정 | | 1) 입 고 : 원부재료를 구입 및 보관한다.
2) 해 동 : 사용량에 맞게 원료육을 해동한다.
3) 절 단 : 해동된 원료육을 절단한다.
4) 방 혈 : 절단된 원료육을 방혈한다.
5) 염 지 : 절단된 원료육과 부재료를 텀블링기에 넣어 염지한다.
6) 가 열 : 염지된 제품을 오븐기에 넣어 가열한다.
7) 냉 각 : 가열된 제품을 냉각실에서 냉각한다.
9) 내포장 : 냉각된 제품을 진공포장한다.
10) 선 별 : 포장된 제품을 이물 선별기에 통과시킨다.
11) 살 균 : 선별기를 통과한 제품을 살균한다.
12) 외포장 : 살균된 제품을 포장 박스에 넣고 외박스에 적재한다.
13) 보관 및 출하 : 적재된 제품을 냉장 보관 후 출하한다. | | | 이용방법 | | 1. 프라이팬 조리 시
-. 달궈진 프라이팬에 기름을 넉넉히 두른 후 센 불에 겉면을 튀기듯이 구워 주세요.
2. 에어프라이어 조리 시
-. 기름을 두른 후 에어프라이어에 200℃에서 10분, 뒤집어 5분 구워주세요.
3. 숯불 바베큐 조리 시
-. 너무 세지 않은 숯불에 앞뒤로 노릇하게 구워 주세요. 손잡이 뼈가 붙어있어 숯불에 굽기 편리합니다.
* 제조사별 에어프라이어, 오븐 성능에 따라 조리 시간에 약간의 차이가 있을 수 있습니다.
* 너무 오래 익힐 경우, 육즙이 빠져 고기가 퍽퍽해질 수 있습니다. | | | 기타사항 | | 1. 비살균 제품으로 충분히 가열 후 섭취하시기 바랍니다.
2. 개봉 후 변질 우려가 있으니 가급적 빠른 기간 내에 드시기 바랍니다.
3. 본 제품은 특성상 갈비뼈가 원육에 포함되어 있으므로 드실 때 각별히 주의 바랍니다.
4. 이 제품은 쇠고기, 닭고기, 밀, 대두, 달걀, 우유를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.
5. 규격화되지 않은 상품이기 때문에 중량 및 사이즈에 차이가 있을 수 있습니다.
* 중량 미달일 경우 추가 원료육을 넣어 무게를 맞춰 제공됩니다. | |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
(주)미토리 |
대표자 |
정상주 |
| 사업자등록번호 |
1228624887 |
사업장 소재지 |
충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 30(육가공공방) |
| 업종/종목 |
제조업,도소매 / 육가공,육가공품 |
통신판매신고번호 |
제2022-충북괴산-0117호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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