면도 쫄깃쫄깃하고 맛있어서 또 사먹었네요.
가격이 싸서 더 맘에 드네요~
올여름 냉면은 발효물냉면으로 함께할게요~
냉면면만 추가로 더 팔면 좋겠어요^^!

면발이 쫄깃하고 살얼음 살짝 만들어 이용한 육수도 깔끔해서 추가 구매합니다.

보통 발효는 그 지역의 문화를 만드는 행위이다. 지역에서 제절에 많이 나는 수확물을 보관하고 그것들을 더 맛있게 먹는 방식으로 발전시킨다. 지역의 전통주나 전통음식들은 대부분 발효하는 과정을 가지며 그 특색을 가지고 사람들을 불러 들여 전통을 이어가며, 경제를 일군다. 처음에 자연드림에서 이것저것 발효하는 것들이 나온다고 해서 이건 새로운 상술인가 했는데 다양한 발효식품들을 먹어보면서 이건 전혀 다른 방식의 발효 문화를 만들어 가는 방식이라 생각된다.
첫 시작이 무엇이었는지는 몰라도 현대인들이 주로 찾는 음식들 발효과정을 거쳐 더 건강하게 만들어 일상의 즐거움을 널리 퍼뜨리는 레시피로 만들어 간다. 밀가루 못먹는 사람 없게 하라~ 하는 지침을 받아든 사람들처럼 발효하여 글루텐을 줄여 힘들었던 사람들에게 잊었던 즐거움을 다시 찾게 한다. 이런 즐거움을 찾아 모여드는 사람들이 따박따박 새로운 문화를 만들어 갈 것이라 기대한다.
유난히 더운 요즘 그 발효식품중 냉면은 단연코 나의 즐거움. 맛있는데 저렴하니 더욱 즐거움.

조금전 배송받아 토욜 아침으로 요리.
면 쫄깃, 육수 깔끔하고 맛잇습니다.
시식용으로 비빔,물 각1개씩 주문했는데 다시 주문 들어갑니다.

발효면이 어떻게 다를까 궁금했어요
기존 판매하던 냉면면과 확실히 달랐어요
아주 부드럽고 씹히는 맛이 일반적이지 않았어요

저는 소화가 잘 안되는 편인데
먹고 나서 다음날도 편안했어요
후루룩 아주 맛나게 잘 먹어서 신랑에게도 권했어요^^

맛있는 음식 잘 만들어 주셔서 감사합니다
자중 이용할게요~ ♡

냉면 별로 안 좋아하는 첫째도 너무 자극적이지않아서 좋다고 하네요
맛있어서~  만족~  속도 편하니 더 만족

여름에 시원한 냉면을 좋아하지만 글루텐 때문에 시중냉면은 좀 조심스러운 한사람입니다 그런데 발효냉면은 발효로 글루텐 함양이 확 줄었다고 하네요  집에서 만들어 먹어봤는데 속이 편하고 맛도 깔끔했어요  올여름 발효냉면으로 시원하게 보낼것 같네요

면발이 달라요.
발효 냉면이라 그런가요?
속이 편한 면발이네요.

소음인이라 소화력이 좋지않아 면종류는 잘 안먹는 1인입니다 ㅜ 여름엔 뭐니뭐니 해도 냉면인데 발효 냉면이 나왔다길래 행사도 하고 물냉면이랑 비빔냉면 둘다 냉큼 데려왔지요~^^ 더운날씨에 얼릉 물끓여 냉면육수 살짝 얼려 준비 하고 계란 오이 쓱 올려 가족들이랑 먹었어요~물냉면은 깊은 한우 육수맛이 끝내줬고 비빔냉면은 비빔장이 매콤 달콤 한데 단맛이 쫌 강했어요~무엇보다 면을 먹고나도 속이 좀  편한것 같아 앗난 저녁 한끼 였어요 

시원하고 깔끔한 육수입니다.추천합니다.