안녕하세요!
여러분은 바쁜 일상 속에서 시간은 부족한데 '오늘 뭐 먹지?' 고민 많이 하시죠?
오늘은 그런 고민을 한 번에 해결하고 간편하면서 건강까지
챙길 수 있는 아이쿱 자연드림의 발효 함박 스테이크를 소개해 드리려고 합니다
왜 발효 함박 스테이크?
ㆍ발효로 포화지방을 낮추고 풍미는 높임
ㆍ발효과정으로 한층 부드럽고 촉촉한 질감을
즐길 수 있음
ㆍ발효과정으로 지방과 단백질이 분해되어
소화부담이 적음
발효 함박 스테이크는
ㆍ중량: 200g
ㆍ원재료:국산 돼지고기 58.11%,국산 쇠고기 11.84%
ㆍ보관:냉장 보관
ㆍ소비기한: 구입 당시 보다 1달정도 여유있음
(3.17일 구입, 소비기한 4.24일)
ㆍ조리방법: 전자레인지, 에어프라이기, 후라이팬 모두 가능
➡️ 이미 가열된 제품이라 전자레인지 2분이 가장 간편하네요 후라이팬에 구우실 때는 약불로 은은하게 구워야해요 불이 세면 탈 수 있어요
발효 함박 스테이크 요리
그냥 먹어도 간이 적당해서 반찬으로 바로 이용해도 되는데 고기 좋아하는 아들 야채 먹이려고 응용 요리 해 봤어요
● 발효 함박 스테이크(2인분)
1. 양파, 토마토 둥글게 썰고 양배추는 앏게 채썰고 당근은 옆을 잘라 꽃무늬를 만든다
2. 마늘은 편으로 썬다
3. 스테이크소스~가열된 후라이팬에 버터 한조각 넣고 앏게 채썬 양파와 새송이버섯을
볶다가 케첩 3큰술, 진간장1큰술, 설탕 반큰술, 물 1/4컵, 후추 약간 넣고 한번 끓인다
4. 둥글게 썬 양파와 당근, 마늘을 후라이팬에
굽는다
5. 스테이크는 전자레인지에서 2분 돌린다
6. 달걀은 반숙 준비한다
7. 스테이크 위에 소스 얹고 구운 양파, 마늘, 당근, 채썬 양배추, 토마토 바나나를 곁들인다
➡️ 간편하게 드실분은 소스없이 집에 있는
야채와 드시면 되고 귀찮지만 소스를 만들어서
먹으니 더 맛났어요 소스 얹은 스테이크에
계란 노른자와 드셔보세요 완전 맛있어요
● 발효 함박 샐러드
1. 청로메인과 토마토 는 말맞은 크기로 썰고
견과는 잘게 썬다
2 . 달걀은 3개 삶아서 껍질 벗겨 반으로 잘라 준비한다
3. 발사믹 레몬소스~발사믹 식초 3큰술, 진간장1큰술, 올리브유 2큰술, 레몬즙 1큰술, 꿀 1큰술, 다시마 소금, 후추 약간을 썪어 준비한다
4.스테이크는 전자레인지에서 2분 돌린다
4.청로메인과 토마토를 밑에 깔고 달걀, 스테이크, 견과를 올려서 소스를 뿌리면 끝!
● 발효 함박 비빔국수
1. 청로메인과 양배추는 씻어 채썰어 준비한다
2. 함박 스테이크는 이번에는 전자레인지에서 1분 돌리고 후라이팬에 올리브유 두르고 낮은 온도에서 앞뒤로 살짝 구웠어요 센불은 안되요
발효 된 거라 타 버려요
3. 삶은 국수는 찬물에 헹구고 물기 빼고 자연드림 초고추장에 양념조절하면서 버무린다
4. 채썰은 양배추, 청로메인을 양념된 국수에
초고추장과 조금 더 넣고 참기름과 통깨를 넣어 살짝 버무린다
5. 익혀둔 함박을 길게 잘라 올리고 삶은 달걀도 같이 올린다
➡️ 진주에서 육전과 비빔국수를 맛나게 먹었던 경험이 있어 육전 대신 발효함박 스테이크를 올려 보았는데 비빔국수와
궁합이 좋았어요 식구들도 맛있다고
잘 먹었어요~~
● 발효 함박 샌드위치
1. 청로메인과 토마토 씻어 청로메인은 끝동
만 자르고 토마토는 둥글게 두툼하게 썬다
2. 당근 1개는 채썰어 소금 1/2 작은술로
간하고 10분후 짠 후 홀그레인 머스타드 1/2큰술, 레몬 1큰술, 꿀1큰술, 올리브유 2큰술,파인애플 발효초 1큰술 넣어 당근라페를 만든다(당근 채썰어 올리브유 살짝볶아도 되요)
3. 함박 스테이크는 전자레인지에서 2분 돌린다
4. 달걀은 프라이한다
5. 식빵에 한쪽은 마요네즈, 다른한쪽에는 딸기쨈 바르고 청로메인, 당근 라페, 함박 스테이크, 토마토, 달갈 등을 차례로 올리고
마지막에 식빵 올려 위생랩으로 싸면 끝!
➡️ 함박 스테이크가 간이 잘 되어있고 두툽하여 든든한 한 끼였어요 토마토 케첩이나
핫소스는 취향껏 뿌려 드시면 되요
● 발효함박 김밥
1. 두번구운김밥김은 반으로 자르고
청로메인은 씻어 물기 빼고 김 폭보다 조금 길게 밑동 부분을 잘라 준비한다
2. 당근은 채썰어 올리브유에 살짝 볶고 살짝 소금 간한다
3. 밥은 소금으로 간하고 참기름, 통깨 넣어 골고루 섞어준다
4. 함박 스테이크는 전자레인지에서 2분 돌려 길게 잘라준다
5. 김 위에 밥을 얇게 깔고 청로메인 위에 함박 스테이크, 당근, 단무지를 올려 청로메인으로 감싸고 김밥을 말아준다
6. 알맞은 크기로 자르면 끝!
자연드림 발효 함박스테이크는
간이 적당해서 반찬으로 바로 먹기에도 좋고, 도톰해서 어떤 요리에 활용해도 존재감이 확실하더라고요. 무엇보다 아이들에게 건강한 고기 반찬을 안심하고 먹일 수 있어 만족이었어요
그리고 전자레인지 2분이면 완성!
조리가 정말 간편해서 바쁜 아침이나 늦은 저녁, 시간 대비 최고의 퀄리티를 낼 수 있는 간편식이었어요 근데 소스가 들어 있었으면
더 간편하고 편리할 것 같네요 소스가 들어있지 않아 아쉬웠어요
여러분은 어떤 레시피가 끌리시나요?
댓글로 공유해 주세요
우리집 식구들은 모두 첫번째 발효 함박 스테이크에 1표였어요^^
