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블랙타이거초밥새우
넓은 맹그로브숲에서 자연양식한 블랙타이거새우입니다. 항생제, 제초제는 물론 인산염 처리하지 않아 안전합니다. 가정에서도 손쉽게 새우초밥을 즐겨보세요.
■ 품질 좋은 블랙타이거새우로만 만든 쉬림프링입니다.
새우 중에서도 왕으로 불리는 블랙타이거 새우는 회색빛에 검은색 줄무늬가 특징입니다. 육질과 맛이 훌륭하기 때문에 세계 120개국으로 수출될 만큼 인기가 많습니다. 하지만 시중의 많은 새우가공품들은 단가를 낮추기 위하여 블랙타이거새우 대신 저렴한 킹프론새우나 흰다리새우를 이용하고 있습니다.
자연드림은 자연양식한 블랙타이거새우만 사용하여 초밥용 새우를 만들었습니다. 품질 좋은 블랙타이거새우의 탱글탱글한 식감과 깊은 풍미를 느껴보세요.
■ 방사능, 중금속, 항생제, 잔류농약, 균검사를 진행하여 안심을 더했습니다.
얼마 전 국내에 유통된 양식냉동새우에서 바이러스, 기생충, 균 등이 검출된 것이 이슈화되면서 수입새우의 허술한 검역으로 인한 불안감이 높아졌습니다.
자연드림은 방사능, 중금속, 항생제, 잔류농약검사, 균검사 등 높은 기준의 사전 안전성검사를 통과한 상품만 공급합니다. 출시 후에도 방사능검사는 분기별로, 중금속 검사는 정기적으로 연 2회 진행합니다.
일 자
구 분
결 과
2021/08/17
방사능검사(Cs-134,Cs-137,I-131)
불검출
2021/08/03
중금속검사(납,수은,카드뮴)
적합
총아플라톡신검사
벤조피랜검사
2021/07/27
잔류농약검사(Acetamiprid 등 332 성분)
2021/07/28
항생제검사(갑각류해당 20개 항목)
균검사(대장균, 리스테리아모노사이토제네스, 살모넬라, 장염비브리오균, 황색포도상구균)
※ 참고정보
베트남산 냉동새우서 바이러스 무더기 검출
국내 유통되고 있는 베트남산 냉동새우에서 인체에는 해가 없지만, 양식 새우에 치명적인 바이러스가 무더기로 검출됐습니다. KBS와 경찰은 지난 5월부터 7월까지 베트남산 냉동새우 제품 65개를 거둬 국내외 전문기관에 정밀검사를 의뢰했습니다. 검사 결과 전체 검체의 38%인 25개에서 흰반점병 등 바이러스 4종이 검출됐습니다. KBS의 취재 시작 이후 해양수산부와 국립수산물품질관리원은 지난달 26일 베트남 정부에 서한을 보내 수출 검역 강화를 요청했습니다. 또, 흰반점병 바이러스가 발견된 냉동새우 수입업체의 제품을 반출 금지한 상태입니다
출처: 2019년 9월 11일. KBS 이승철기자 (http://news.kbs.co.kr/news/view.do?ncd=4279192)
■ 지구를 구하는 숲, 맹그로브숲에서 스스로 자란 새우입니다.
맹그로브숲은 강과 바다가 만나는 지역에 위치하며, 물속에 뿌리를 내리고 사는 맹그로브 나무로 이루어진 숲을 의미합니다. 맹그로브숲의 천혜의 자연환경은 다양한 수중생물이 번성할 수 있는 생명의 터전입니다.
블랙타이거초밥새우에 사용되는 새우는 베트남 까마우 동남쪽 해안의 맹그로브숲에서 자연양식한 새우입니다. 부화장에서 새우 유생을 부화시켜 500ha이상의 드넓은 맹그로브숲에 방사합니다. 새우 유생은 맹그로브숲이 내어주는 풍부한 유기체를 먹으며 자연적으로 성장합니다. 일반 인공 양식장에서는 약 4개월 정도면 성체의 새우를 수확할 수 있지만 자연양식하는 새우의 경우에는 최소 6개월 이상의 더 많은 시간이 필요합니다. 이렇게 자란 새우는 보름달이 뜨는 날 밤에 낙차(물의 높낮이 차이)를 이용하여 그물에 새우가 걸리게 하는 자연적인 방법으로 수확하고 있습니다.
* 검출한계시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.