 | | 공급시기 | | 상시공급 | | 식품유형 | | 두부류 | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 우리콩식품 2. 주소 : 경기도 화성시 장안면 돌서지길 108 | | 원부재료 | | 대두(국산)100% 응고제(조제해수염화마그네슘, 식물성유지, 올리브유) | | 중량 | | 420 g | | 포장재질(내면) | | 필름 : 폴리에틸렌, 용기 : 폴리프로필렌 | | 유통기한 | | 제조일로부터 10일까지 | | 보관방법 | | 냉장보관(0℃~10℃) | | |
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 | | 상품특징 | | · HACCP인증, 경기도우수식품 인증을 받았습니다. · 안전성 검사(GMO검사, 잔류농약검사, 곰팡이독소검사)를 마친 국산콩을 사용하였습니다. · 해양심층수를 사용하였습니다. · 소포제와 유화제를 사용하지 않습니다. · 간수로 만든 천연응고제를 사용합니다. · 진한 콩물로 만들어 고소하고 부드럽습니다.
| | 생산과정 | | 1. 국산 우리콩을 깨끗한 물로 씻어 불립니다. 2. 불린콩을 마쇄하여 가열합니다. 3. 여과기를 사용하여 두유와 비지로 분리합니다. 4. 분리된 두유에 응고제를 넣습니다. 5. 성형틀에 넣어 압착합니다. 6. 절단 및 포장, 살균, 냉각 후 냉장보관합니다. | | 이용방법 | | 부침 등 다양한 요리에 이용하세요. | | |
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검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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2022년 02월 |
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우리콩두부*부침용 |
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0.11/ 불검출 |
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0.08/ 불검출 |
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0.15/ 불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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2021년 08월 |
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우리콩두부*부침용 |
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0.07불검출 |
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0.13불검출 |
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0.17불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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2021년 02월 |
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우리콩두부*부침용 |
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0.2불검출 |
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0.09불검출 |
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0.17불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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2020년 09월 |
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우리콩두부*부침용 |
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0.18불검출 |
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0.15불검출 |
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0.19불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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2020년 03월 |
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우리콩두부*부침용 |
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0.14불검출 |
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0.16불검출 |
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0.17불검출 |
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불검출 |
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V&B 센터 |
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