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  병어(횟감용)   |    분기별 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.
 
[자연드림몰]아이쿱요양병원 오픈을 함께 축하해
  안내 현재는 주문하실 수 없는 상품입니다.
  생산지 금산산업     상품담당자 서명진
  원산지 국산
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병어(횟감용)



오독오독 씹히는 고소하고 부드러운 식감이 일품인
살짝 녹여 썰어 먹는 횟감용 병어


 
구분 자연드림 A사
출하 전 검사(방사능,중금속) O ?
방사능 불시검사(3개월주기) O ?
정기중금속검사(연2회) O ?
- 비교기준 : 2020년 07월 29일 온라인몰

 



자연드림 이야기

■  횟감용 병어 맛있게 즐기기

- 병어는 뼈는 적고 살이 많아 부드럽고 담백한 맛을 내는 생선입니다.

- 비린내가 적어 횟감으로 제격인 병어를 집에서 썰어 즐겨보세요.


*
병어(횟감용) 물품을 회썰기한 실제 연출 이미지입니다.


* 오독오독 고소한 병어회 뜨는 법

  비닐과 냉장, 머리가 손질되있어 해동만 하셔서 바로 썰어 드셔도 됩니다.

 

 ①. [ 횟감용 병어 ]를 냉장실 혹은 상온에서 반해동 시켜줍니다.

      * 너무 많이 해동되면 살짝 비린내와 살이 물러질수있습니다.

 ②. 키친타올로 표면에 물기를 닦아냅니다.

  ③. 병어의 정중앙 뼈에서 살짝 비켜서 반을 갈라 몸통과 뱃살을 나눠줍니다.   

  ④. 나눠진 병어를 다시한번 일정한 두께로 썰어주시면 병어회 한접시가 됩니다. 

      * 병어는 되도록이면 앏게 썰어 드시는게 맛이 좋습니다.

[병어회와 함께 먹으면 더 좋은 막장 레시피]

 

 

   밥숟가락 기준으로,

      된장 5큰술 다진마늘 한 큰술, 참기름 2큰술 넣고 청양고추 2개를 잘게 다져서 넣어주세요.

      통깨도 2큰술 넣고 잘 섞어 주세요.  병어회와 잘맞는 막장입니다.

 

 

 

 


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상품특징
  방사능 불검출
MDA 기준 1 또는 2Bq/㎏

정부의 방사능 기준을 기본으로 상품별 자체 검사 주기를 정해
관리기준을 높입니다.
 
공급시기기획공급
생산지①. 생산지명 : 금산산업
②. 주소 : 전남 여수시 돌산읍 신추길 7
원재료 및 함량병어(국산)100%
중량250g (1미)
포장재질폴리에틸렌(내면)
유통기한 또는 포장일자유통기한 : 제조일로부터 18개월까지
보관방법냉동보관(이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동하지 마시기 바랍니다.)


물품특징①. 국산 병어를 손질 후, 급냉하여 신선도를 유지하였습니다.
②. 머리, 내장, 비닐,지느러미를 깔끔히 손질해 해동 후, 바로 썰어 드실수있습니다.
③. 집에서도 간단한 회썰기로 오독오독한 식감과 고소한 병어회를 맛 볼수있습니다.
생산과정원료입고 → 개포 → 전처리 → 세척 → 팬널기 → 급속동결 → 탈팬 → 계량 및 포장 →금속검출기 통과 → 냉동보관 → 출하
이용방법* 해동 시간이 길어지면 살이 물러지고 비린내가 날수있으니 살짝 녹여 드시면 좋습니다.
* 살짝 녹여 포를 뜨거나 뼈째로 썰어 섭취 또는 조림하여 드셔도 무방합니다.
기타사항①. 생선에 가시가 있을 수 있으니, 주의하여 드시기바랍니다.
②. 이 제품은 고등어, 조개류를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
판매자 정보
상호 남도수산 본점 대표자 오항식
사업자등록번호 3178140821 사업장 소재지 전라남도 순천시 서면 압곡길 44
업종/종목 도소매,제조업 / 수산물 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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