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  [중단]씨드브레드   |    자연드림파크에서 직접 생산한 조합원 맞춤형 상품입니다.
 
[자연드림몰]아이쿱요양병원 오픈소식 공유&환기
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  생산지 쿱베이커리2공방     상품담당자 지이영
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[중단]씨드브레드



밀가루 속 글루텐을 1/10로 뚝! 씨드브레드


 
 



자연드림 이야기

밀가루 속 글루텐을 1/10로 뚝! 씨드브레드

씨드브레드는 평소 밀가루를 먹는 것이 불편하거나 건강상의 이유로 밀가루를 줄이고 싶은 분들을 위해 일반 빵 대비 글루텐을 99% 낮춘 상품입니다.

글루텐은 밀, 보리 등 곡류에 존재하는 단백질로, 반죽의 탄력과 쫄깃한 식감을 살리는 재료지만, 글루텐에 민감한 사람들은 속이 불편해지는 등

다양한 증상을 겪기도 합니다. 씨드브레드는 글루텐 함량이 적은 우리밀 소맥전분을 주재료로 사용해 글루텐에 민감한 분들도 편하게 드실 수 있습니다.

그동안 맛있는 간식을 먹고 싶었지만 꾹 참았던 분들, 글루텐이 적게 들어있는 상품을 찾기 위해 여기저기 찾아 헤매신 분들, 모두 고민 없이

자연드림 씨드브레드를 선택하세요.

 

미량영양소가 풍부한 견과류와 곡물을 사용한 빵

씨드브레드는 해바라기씨, 아몬드, 기장, 미강가루, 메밀가루, 들깨 등 다양한 견과류와 곡물을 사용해 만들었습니다. 해바라기씨는 식물성 화합물, 비타민과 미네랄이 풍부해 건강에 도움이 되는 견과류입니다. 또한 기장, 미강가루, 메밀, 들깨도 영양가가 많고 식이섬유 및 좋은 콜레스테롤을 높여주는 단백질이 많은 것으로 알려져 있습니다. 씨드브레드에 사용하는 모든 견과류와 곡물은 생산과정 등을 철저히 관리하고 있습니다.

다양한 견과류와 곡물을 풍부하게 넣은 자연드림 씨드브레드로 건강한 간식을 즐겨보세요.

미세플라스틱 0% 소금으로 만든 건강한 빵

자연드림은 20197월부터 소금이 중요 원재료가 되는 상품을 시작으로 모든 상품에 미세플라스틱 0% 소금적용을 확대하고 있습니다.

빵에 사용되는 소금은 미세플라스틱 검사를 통해 불검출이 확인된 소금만 사용하며 검사의 객관성, 신뢰도를 높이기 위해 두 곳 이상의 검사기관에

의뢰하고, 검사 성적서는 홈페이지에 공개합니다.

끊임없이 연구하는 김태경우리밀베이커리 공방

우리밀 베이커리 상품을 조합원들에게 조금 더 가까워질 수 있도록 해보자는 취지로 설립된 김태경우리밀베이커리 공방!

속까지 100% 우리밀 베이커리에서 한 단계 나아가 20207, 글루텐을 피하고, 줄이고 싶은 분들을 위해 글루텐 1/10 상품을 개발했습니다.

소맥전분은 그 자체에 찰기가 없어 빵이나 가공식품으로 개발하는 데에 어려움이 많았습니다.

하지만 이런 상품이 있었으면 좋겠다는 조합원님들의 바람에 맞춰 연구 끝에

소맥전분을 주원료로 활용하며, 맛과 영양을 더욱 높인 상품을 출시할 수 있었습니다.

앞으로도 조합원님들이 필요로하고, 원하는 것이 무엇인지 생각하고, 끊임없이 연구하는 공방이 되겠습니다.

 


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상품특징
  글루텐 1/10
밀가루에서 글루텐을 줄인 소맥전분이나 대체 원재료를 사용해
글루텐을 90%이상 줄였습니다.
    깊은바다소금
가공식품에 사용하는 소금까지 해양심층수로 만든 깊은바다소금으로 바꿔 식품의 기본을 튼튼히 합니다.
 
소금의 미세플라스틱 검사 결과
검사일 검출한계기준 시료량 검출 개수 시험성적서보기
2020-08-19 45μm 이상 100 g 불검출
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공급시기기획공급
식품유형빵류
생산지 생산지명: 농업회사법인김태경우리밀베이커리㈜2공방
주소 : 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-31
원부재료소맥전분(우리밀/국산),해바라기씨(불가리아산),유기농설탕5.4%,기장(국산),아몬드분말(아몬드/미국산),볶은현미가루[미강(국산)95%,현미(국산)5%],메밀가루,효모,들깨(국산),잔탄검,덱스트린,소금,비타민C
[밀,메밀 함유]
중량설명420 g
포장재질폴리프로필렌(내면)
유통기한별도표기일까지
보관방법1. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.
2. 드실 양만큼 꺼내어 드신 후 남은 제품은 냉동보관하시기바랍니다. 드실때에는 자연 해동하여 드세요.
영양성분표시











총 내용량 420 g
100 g당 (290 kcal)
영양정보100 g당1일 영양성분기준치에 대한 비율
나트륨310 mg16 %
탄수화물50 g15 %
당류3 g3 %
지방8 g15 %
트랜스지방0 g -
포화지방2 g13 %
콜레스테롤5 mg 미만1 %
단백질4 g7 %
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000 kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.


상품특징1. 글루텐 90%이상 저감하기 위해 소맥전분을 주재료로 사용하였습니다.
2. 실온에서 자연 발효를 진행한 슬로우푸드로 건강빵의 풍미를 살리고자 하였습니다.
3. 해바라기씨, 아몬드, 메밀가루, 들깨 등 견과류와 곡물을 넣어 건강함을 구현하고자 하였습니다.
4. 중금속·미세플라스틱(45μm)이 검출되지 않은 소금을 사용하였습니다.
5. 첨가물을 사용하지 않았습니다.
생산과정원재료 계량 → 원재료 믹싱 및 반죽 → 분할 → 성형 → 팬닝 → 발효 → 굽기 → 쿨링 → 포장
이용방법1. 기호에 따라 우유, 주스, 커피 등의 음료와 같이 드시면 좋습니다.

2. 개봉 후 냉동보관하시거나 가급적이면 빨리 드시길 바랍니다.
기타사항1. 이 상품은 알류,우유,땅콩,고등어,게,새우,돼지고기,복숭아,토마토,닭고기,쇠고기,오징어,조개류,대두,잣,호두 등을 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
2. 본 상품은 공정거래위원회 고시 소비자 분쟁해결 기준에 의거 교환 또는 보상 받을 수 있습니다.
판매자 정보
상호 김태경우리밀베이커리 2공방 대표자 김태경
사업자등록번호 1388160205 사업장 소재지 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-31
업종/종목 빵, 떡 / 도매,제조 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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4. 조합원 부주의 등으로 인하여 상품이 훼손(파손/고장/오염 등)된 경우
5. 시간이 지나 상품가치가 현저히 감소하여 다시 판매가 불가할 경우
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