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  9회구운죽염(가루)   |    연 2회 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.
 
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  일반가 60,000     중량(규격) 230g
  조합원가 51,300     공급시기 기획공급
  생산지 코레코(주)     상품담당자 묵이진
  원산지 국산
  수량   개
[펼침]
  
 
 

9회구운죽염(가루)



국내산 천일염과 대나무, 황토 등을 사용해
인산가의 전통 제조기법으로 만든 건강한 회죽염입니다.


 
 



 
공급시기상시공급
식품유형태움·용융염
생산지1. 생산지명 : ㈜인산가
2. 주소 : 경남 함양군 수동면 수동농공길 23-26
원부재료천일염100%(국산)
중량설명230g
포장재질외포장 : 종이박스 포장
내포장 : 고강도특수유리
유통기한포장일자 : 개별상품에 별도표기
보관방법* 직사광선을 피해서 서늘하고 그늘진 곳
* 개봉한 상품은 이물의 혼입이나 오염방지를 위하여 마개나 덮개를 닫아 보관하여 드십시오
영양성분표시


물품특징1. 본 9회구운 죽염은 회죽염입니다.
2. 100% 국내산 천일염만 사용하였습니다.
3. 국내산 천일염과 대나무, 황토 등을 사용해 깨끗하고 위생적인 시설하에서 인산가의 전통적인 제조기법으로 만든 건강한 죽염입니다.

* 9회 회죽염
9회 회죽염(회백색을 띄는 죽염)의 제조과정에서 가장 중요한 인산가의 핵심 기술은 9회 고열처리과정입니다.

회죽염은 8회까지 구운 후 마지막 9회 구울때 1400도 이상 고열처리를 합니다. 그 액이 흘러내리면서 굳는 시간과 굳어지는 높이에 따라 다른 결과물이 만들어집니다.

마지막 9회 고열처리에서 1400도 이상의 고열을 유지하여 온도가 높아지면 소금이 녹기 시작 하는데, 가마속온도를 너무 강하게 높일 경우 활성탄(대나무재)가 검게 변하여 죽염의 색이 검은색으로 변하기 때문에 적정온도를 지속적으로 유지하는 것이 중요합니다.

이 과정이 끝나고 나면 용암처럼 흘러내리는 죽염을 다른 용도의 가마에 담아 습기 없고 밀패되고 서늘한 곳에서 장시간 식히게 됩니다.

다 식은 9회 회색죽염 덩어리는 상층부, 중간부분, 밑 부분에 무거운 성분으로 나뉘게 되며 가장 아랫부분은 광물질이나 대나무 숯 성분이 모여 있어 죽염의 주 상품으로 판매하지 않고 한번더 걸러내어 죽염수(물죽염), 죽염된장, 죽염간장 등에 이용합니다.

이와 같이 선별된 덩어리를 알갱이 상품과 가루상품에 맞게 각각의 상품에 맞게 분쇄하여 최종 상품으로 포장합니다.
생산과정1. 서해바다의 천일염을 서늘한 곳에 3년간 보관하여 간수를 빼낸 다음 죽염의 원료로 사용한다.

2. 국내산 왕대나무를 준비하여 그 마디를 잘라 대나무통을 만든다.

3. 준비된 대나무통속에 천일염을 단단하게 다져 넣고 황토로 봉한다.

4. 천일염을 다져 넣고 황토로 봉한 대나무통을 쇠로 만든 가마에 차곡차곡 쌓는다.

5. 쇠가마에 국내산 소나무를 이용하여 장작불을 지펴 굽는다.

6. 한참을 구워 나온 하얀 소금기둥을 가루로 분쇄하여 다시 대나무통 속에 다져 넣고 황토로 입구를 막는다. 이렇게 하여 굽기를 여덟 번 반복한다.

7. 마지막 아홉 번째는 고열에 견딜 수 있는 특수로에 여덟번 구운 죽염을 담아서 8회까지의 온도 이상으로 가열한다. 죽염은 순식간에 녹아 용암처럼 액체로 흘러 내리고 이것이 식으면 단단한 돌덩어리로 변하는데, 이것을 분쇄하여 가루 또는 굵은 입자(알갱이)로 만든다.
이용방법* 장시간 보관시 반복사용 과정 중 약간의 습기로 인해 내용물이 덩어리지는 현상이 나타날 수 있으나 이는 상품 변질이 아님을 알려드립니다.

* 9회 죽염은 1400도 이상의 고열로 작업하여 상품에서 다양한 향(냄새)이 날 수 있으나 이는 자연적인 현상이며 상품이 변질된 것이 아닙니다.

* 처음 드실때에는 구토가 날수도 있으나 2~3일 지나면 없어집니다. 처음에는 조금씩 드시다가 차츰 양을 늘려가는 것이 좋습니다. 한꺼번에 많이 먹는 것 보다는 소량을 자주, 꾸준히 먹는 것이 중요합니다.

1. 1/3 찻숟갈만큼(0.5g)을 입에 물고 침으로 녹여 천천히 삼키기를 하루에 10~30번쯤 하십시오.

2. 밭마늘을 껍질과함께 구운후 마늘을 죽염에 찍어드십시오. 알갱이 죽염(고체)의 경우, 침으로 녹여 수시로 드십시오.

3. 생강 한줌(약 38g)과 감초 한줌을 한데 넣고 차를 끓여 그 찻물과 함께 찻숟갈로 1숟갈(2g)씩을 하루에 5~10번 드십시오. 여성의 경우, 생강, 감초에 대추를 같은 분량추가하여 차를 끓여드시면 더욱 좋습니다.

4. 9회죽염 분말은 커피에 타 드셔도 좋습니다.
기타사항* 상품생산은 인산가에서 생산되며 (주)코레코는 인산가의 판매법인임을 알려드립니다.
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