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방사능 불검출  순살고등어   |    매월 1회 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.
 
김장 추가예약
  일반가 13,000 원     중량(규격) 300g
  조합원가 8,850 원     공급시기 상시공급
  생산지 부광F&G        
  원산지 국산
  수량   개     배송방법       
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순살고등어

오메가3 지방산이 풍부한 등 푸른 생선의 대표 고등어!
성장기 어린이가 안심하고 편리하게 먹을 수 있도록
수작업으로 가시를 99% 제거하고 소금 간을 하지 않은 무염 순살 고등어입니다.
필렛 포장으로 요리에도 보관에도 편리합니다.
*등 푸른 생선은 1주일에 한 번은 먹기를 권장합니다*

구분 자연드림 타사평균
총 항암성분

검사기관 : / 검사일 : (검사단위: mg/100g)

 
구분 자연드림 A사 B사
출하 전 검사(방사능,중금속) O ? ?
불시 방사능검사(매월 1회) O ? ?
정기 중금속검사(연2회) O ? ?
가격 295원 317원 366원
- 비교기준 : 2024년 8월 21일 온라인몰(가격 : 10g)
- 불시 방사능 검사와 정기
중금속 검사는 동일 품목군별로 검사합니다.
 




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상품특징
  방사능 불검출
MDA 기준 1 또는 2Bq/㎏
정부의 방사능 기준을 기본으로 상품별 자체 검사 주기를 정해
관리기준을 높입니다.
 
공급시기상시공급
생산지1. 생산지명 : ㈜부광F&G
2. 주소 : 부산광역시 서구 원양로1 수산가공선진화단지
원재료 및 함량고등어(국산) 100% ※고등어함유
중량300g
포장재질폴리에틸렌(내면)
소비기한전면 별도 표기일까지
보관방법-18℃이하 냉동보관(이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동하지 마시기 바랍니다.)
영양성분표시


상품특징1. 국내산 싱싱한 고등어를 이용합니다.
2. 어린이와 노약자를 위하여 가시를 99% 제거하여 드시기에 좋습니다.
3. 소금 간을 하지 않아 어린이와 노약자 또는 식이조절을 하시는 분들께 안성맞춤입니다.
4. HACCP인증을 받은 위생적인 시설에서 가공하였습니다.
5. 한 토막씩 개별 진공포장하여 이용하시기 편리합니다.
생산과정원료반입 → 해동 → 머리,꼬리,내장제거 → 양포작업 → 잔가시제거 → 세척 → 동결 → 내포장 → 계량선별 → 1차외포장 → 금속검출검사 → 2차박스포장 → 보관 및 출하
이용방법1. 드실 만큼만 꺼내어 진공상태 그대로 상온에서 자연해동합니다.
2. 흐르는 물에 가볍게 세척 후 물기를 제거해 준비합니다.
3. 간이 필요하시면 기호에 맞게 소금, 후추 등으로 간을 해주세요.
4. 팬에 약간의 기름을 두르고 달군 후 앞뒤로 노릇노릇하게 충분히 구워줍니다.

[고등어 간장조림 덮밥]
1. 밀가루를 푼 물이나 쌀뜨물에 고등어를 15~20분간 담가두어 비린내를 제거합니다.
2. 키친타월로 물기를 닦은 뒤 전분가루 1 큰 술을 앞뒤로 묻혀줍니다.
3. 양파 1/3개를 슬라이스하여 썰어주고, 대파 1/4대 또는 쪽파 2~3뿌리를 작게 썰어줍니다.
4. 다진 마늘 0.5 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 2 큰 술, 설탕 0.5 큰 술, 물엿 1 큰 술과 물 50mL를 골고루 섞어 간장조림 소스를 만들어줍니다.
5. 프라이팬에 압착유채유를 적당량 두르고 고등어 껍질이 바닥에 닿도록 올린 후 중불에서 앞뒤 2~3분씩 노릇노릇 구워줍니다.
6. 소스의 1/2를 팬에 부어 고등어, 양파와 함께 졸여줍니다. 취향에 맞춰 소스의 양을 조절하시고, 남는 소스는 밥에 곁들여주셔도 좋습니다.
7. 밥에 고등어 간장조림과 채소를 올려준 뒤에 남은 소스를 취향껏 뿌려 드시면 됩니다.

[고등어 강정]
1. 물에 깨끗이 헹군 고등어에 맛술을 살짝 뿌려 잡내를 제거하고, 반쪽을 세로로 길게 절단하고 가로로 5~6번 정도 잘라 손가락 2마디 정도로 토막을 냅니다.
2. 촉촉하게 물기가 있는 상태에서 전분가루 2~3 큰 술을 고등어 살에 골고루 묻혀줍니다.
3. 프라이팬에 압착유채유를 적당히 두르고 열이 오르면 고등어 살을 잘 굴려가며 골고루 기름에 닿게 튀겨줍니다.
4. 튀긴 고등어를 건져내고, 남은 기름은 2숟가락 정도만 남긴 후 다진 마늘 0.5 큰 술, 진간장 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 물엿 1 큰 술을 넣습니다. 매콤하게 하고 싶다면 고추장과 케첩을 추가해도 좋으며, 약불에서 바글바글 끓여 강정소를 만들어줍니다.
5. 소스가 약하게 끓을 때 튀긴 고등어를 넣고 버무리다가 반쯤 버무려지면 불을 끈 채로 마저 버무려 줍니다.
기타사항* 수작업으로 하나하나 가시를 제거하였으나 간혹 잔가시가 남아있을 수 있으니 드시기 전 한 번 더 확인해 주세요.
* 본 제품은 오징어를 사용한 제품과 같은 제조 시실에서 제조하고 있습니다.
판매자 정보
상호 남도수산 본점 대표자 오항식
사업자등록번호 3178140821 사업장 소재지 전라남도 순천시 서면 압곡길 44
업종/종목 도소매,제조업 / 수산물 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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자연드림식탁 자연드림식탁
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