자연드림 보여드림 한O남도아이쿱생협 (한울남도아이쿱) 2023-04-10 참여자:국0경,장0일,김0주,이0신,김0진,이0연,신0주,김0숙,나0희,한0영 - 떡갈비는 고기를 대신하여 상추쌈에 쌈장, 볶은김치랑 같이 먹었습니다. - 남편은 떡갈비가 더 나았다는 의견을 보니 호불호가 제각각 다르더라고요^^ - 유채유 사~알짝 - 바쁜 워킹맘들은 아이들과 함께 쉽게 먹을수 있는 비건 떡갈비 추천드리고 싶어요 . - 식감은 녹두전 같이 쫀득한 식감에 간도 제 입맛엔 맞았구요. - 신랑은 떡갈비는 두부라 생각하고 먹을 만 하다면서 여러개 집어 먹었어요 - 맛은 담백한맛으로 먹었어요 - 야채의 식감이라던지 뭔가 씹는맛이 더 느껴진다면 좋을 것 같았어요. - 떡갈비는 계란물에 구워도 맛있을듯요 - 감자빈대떡 구워 먹을 때의 식감과 비슷하고 부드러워서 좋았습니다
자연드림 보여드림 해O대아이쿱생협 (해운대아이쿱) 2023-02-28 장o연님 아이들 밥반찬으로 야채와 함께 곁들이면 좋을듯 합니다. 소스와 곁들여 먹으니 맛있었는데 소스가 없어 아쉬웠습니다.
자연드림 보여드림 울O해오름아이쿱생협 (울산해오름아이쿱) 2022-09-28 1.참여자:이O애,문O혜 2.물품평가:1.탄소배출이 심한 육류대체품으로,채식주의자에게 필요한 물품으로 좋은것 같다. 2.일반 떡갈비와 보기엔 거의 비슷해서 거부감이 없다. 3.담백한 맛과 고소함이 있어 떡갈비만으론 먹었을 때 호불호가 있을 수 있으나 햄버거 패티용이나 가래떡과 간장을 넣어 궁중떡볶이로 먹으니 한끼 식사로 부족함이 없다.피망이나 채 소를 넣고 소스를 뿌려 샐러드로 먹어도 좋을 것 같다.
자연드림 보여드림 평O오산아이쿱생협 (평택오산아이쿱) 2022-08-31 1.참여자: 심O우, 임O애, 이O신, 이O, 권O영, 최O희 2. 물품평가 - 육류로 인한 환경 폐해가 심해 고기를 많이 줄여야겠다는 생각이 든다. - 식물성 대체육 X-meat, 센스있는 이름으로 설명이 필요없는 거 같다. - 비주얼은 일반 떡갈비 같고 양념맛도 좋은데, 질감이 너무 물렁하고 기름기가 좀 부족한 느낌이라 아쉽다. - 비빔면에 싸 먹으니 나름 어울리는 맛이다. 채소를 넣어 불고기처럼 볶거나 햄버거 패티로 사용해도 좋을 거 같다. - 조리 시 쉽게 탈 수 있어 불조절을 신경써야 한다. 맛은 고소하고 담백, 두부스테이크와 비슷하다. - 빠른 시간 안에 조리할 수 있어 편하고 입맛 까다로운 아이가 맛있다고 잘 먹는다. - 식감은 고기처럼 쫄깃하진 않지만 맛있다. 스테이크소스와 잘 어울린다. - 부스러지기 쉬운 질감을 좀 보강한다면 식감도 더 좋아질 거 같다.
박O연 (경인드림인아이쿱) 2022-09-14 식감은 비지전 느낌에 맛도 너무 아쉬운 ..어릴때 먹어본 콩고기 생각하고 구매'했는데..쫀득보다는 스르륵 부서지는 느낌에 남은건 어떻게 먹을까 고민중이에요..
