| | 공급시기 | | 공급구분 : 기획공급
주문일 : 월요일(10시부터)~ 일요일 (23시까지) (택배비는 별도로 부과되지 않습니다.)
택배도착일 : 1차 수요일 발송 : 목요일 도착 2차 목요일 발송 : 금요일 도착
(목요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다. 생물이다보니 날씨, 어획량 등의 영향으로 배송이 연기되거나 불가할 수도 있음을 양해 부탁드립니다.) | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 섬기는수산 2. 주소 : 경기 고양시 설문동 | | 원재료 및 함량 | | 피꼬막(국내산) 100% | | 중량 | | 2kg내외 * 생물 특성상 대사 활동에 의해 중량에 차이가 있을 수 있습니다. | | 포장재질 | | 아이스박스 | | 유통기한 | | 공급받는 즉시 조리하여 드시기 바랍니다. | | 보관방법 | | 냉동보관시 익혀 살을 분리하신 후 봉지에 담아 보관하시기 바랍니다. | |
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| | 상품특징 | | 1. 국내 남해안(여자만, 득량만 등) 일대 갯벌에서 채취한 피꼬막을 싱싱한 상태로 택배 발송합니다. 2. 맛과 향이 일품이며 품질좋은 피꼬막만 선별하여 발송합니다. 3. 최대한의 선도로 발송하기 위해 패각 그대로의 피꼬막을 포장해 발송합니다. | | 생산과정 | | 원물 채취 → 1차 해감 → 스티로폼 박스포장 | | 이용방법 | | <피꼬막 손질법> - 소금물에 해감을 합니다.(진흙뻘에 살아 뻘을 머금고 있기 때문입니다.) - 해감한 피꼬막을 패각을 벌리고 패주를 떼어냅니다. - 회로 드실 경우, 패류 내장 섭취에 민감한 체질이신 경우에는 떼어낸 패주에서 내장(패주 뒷부분을 가위로 살짝 갈라주면 검푸른 내장이 보입니다)을 가위로 제거하고 드시면 됩니다.
<피꼬막 밥> 피꼬막 300g, 미나리 50g [양념장] 고춧가루 1큰술, 국간장 2큰술, 간장 3큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 다진쪽파 2큰술, 깨소금 1큰술
- 피꼬막은 뻘과 내장을 제거하고 씻어서 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. - 쌀 3컵을 씻어서 물 500ml, 손질한 피꼬막 300g과 사방 7cm 정도의 다시마, 청주 1작은술, 소금 두 꼬집을 넣고 밥을 짓습니다. - 밥을 짓는 동안 양념장을 만듭니다. - 밥이 다 지어지면 그릇에 피꼬막밥을 담고 미나리를 다져서 넉넉하게 뿌려줍니다.
<피꼬막무침> 피꼬막 200g, 양파 50g, 오이 50g, 오이고추 1개, 홍고추 1개, 미나리 40g [양념장] 찹쌀고추장 2와 1/2큰술, 고춧가루 1큰술, 설탕 1큰술, 사과즙 1큰술, 다진마늘 2/3큰술, 유기현미식초 1과 1/2큰술, 레몬즙 1작은술, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
- 양념장을 미리 만듭니다. - 피꼬막은 반으로 잘라 내장, 뻘 등을 제거하고 소금 1작은술, 청주 1큰술을 넣은 끓는 물에 살짝 데쳐냅니다. - 양파 등 준비한 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어냅니다. - 손질한 채소와 데쳐 낸 피꼬막을 양념장에 무쳐냅니다. | | 기타사항 | | * 생물 택배로 공급되기 때문에 공급일에는 꼭 집에서 받으시기 바랍니다.
* 택배 주문마감 이후 단순 변심으로 인한 주문취소 및 반품이 불가하오니 이 점 유의하셔서 주문시 신중하게 해주시기 바랍니다.
* 주문시 받는주소를 처음부터 끝까지 직접 기입해 주시기 바랍니다.
* 제주도 소재 조합원님 및 매장의 주문은 가능하오나 받으시는분 주소가 제주도 지역이 아닐 경우에만 주문 가능합니다. 받으시는분 주소로 제주도 지역 검색시 조회가 불가하오니 주문시 착오없으시길 바랍니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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* 검출한계 시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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2024년 5월 |
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왕꼬막(택배)*2kg내외 |
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0.2불검출 |
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0.22불검출 |
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0.15불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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2024년 3월 |
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왕꼬막(택배)*2kg내외 |
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0.04불검출 |
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0.19불검출 |
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0.15불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2024년 2월 |
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왕꼬막(택배)*2kg내외 |
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0.17불검출 |
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0.24불검출 |
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0.66불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2024년 1월 |
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왕꼬막(택배)*2kg내외 |
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0.13불검출 |
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0.29불검출 |
|
0.17불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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2023년 12월 |
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왕꼬막(택배)*2kg내외 |
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0.12불검출 |
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0.25불검출 |
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0.24불검출 |
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불검출 |
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V&B 연구소 |
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