최근 검색어
검색어
인기 검색어
비회원님을 위한 건강한 추천
0
식품 유형별 보기
자연드림 공식 유튜브 채널
자연드림 공식 페이스북
자연드림 공식 플러스친구
자연드림 공식 인스타그램
최근 본 상품(0)
TOP
황태양념구이
청정산골 황태 덕장에서 자연 건조한 횡성맑 황태포와 건강하게 만든 양념소스로 더욱 담백하고 간편하게!
■ 강원도 청정지역에서 말린 황태, 안전성을 높였습니다.
명태가 동해에서 자취를 감춘지 십수년이 지났고, 국내에서 소비되는 명태는 수입산(러시아) 주를 이루고 있습니다. 때문에 황태를 고르는 데 가장 중요한 것은 어떤 명태로 만들었는지, 즉 ‘원재료의 원산지’보다도 ‘어디서 어떻게 가공했는지’입니다. 황태의 맛은 추위와 바람, 일교차가 필수적입니다. 찬바람과 큰일교차는 황태의 수분이 증발하고 살이 부풀며 부드럽고 구수한 맛을 갖게 합니다. 중국산의 경우 공장에서 단시간 내에 가공돼 시중에 나온 것이 대부분입니다.
자연드림은 부적합한 원물 사용/혼입을 방지하는 관리프로세스와 출하 전후 기준 높은 안전성 검사를 정기, 불시 진행합니다. 더불어 황태양념구이의 중요 원재료인 횡성맑 황태는 강원도 청정 외부환경의 덕장에서 겨우내 건조되기 때문에 주변위생과 건조, 보관까지도 꼼꼼히 신경 쓰고 있습니다.
* 자연드림 검사항목 :
방사능검사 (출하전, 불시 3개월주기) , 중금속검사 (출하전, 연 2회) , 곰팡이독소
일 자
구 분
결 과
2019/12/17
곰팡이독소
불검출
2019/12/19
중금속검사(납,수은,카드뮴)
2019/12/23
방사능검사(Cs-134,Cs-137,I-131)
* 횡성맑 자가 검사 항목
횡성맑 자가검사 항목
검사결과
상시검사
이산화황 검사
알루미늄 포스파이드 검사
세균검사
- 이산화황 : 방부제
- 알루미늄 포스파이드 : 훈증소독제 (살충제)
■자연황태는 기계로 말린 황태에 비해 영양이나 맛에서 월등히 앞섭니다.
치악산 일대 북서풍이 강하게 부는 500고지! 덕장에서 생산되는 횡성맑 황태는 12월부터 다음해 3월까지 4개월간 눈과 산바람과 강바람이 만들어준 친자연농법으로 만들어집니다. 도로와 멀리 위치하여 산골짜기 청정한 환경에서 얼었다 녹았다를 반복하여 자연이 빚은 황태입니다.
4개월 동안 고스란히, 찬바람 맞고 얼고 녹고를 반복했다면 다음으로는 저온 장기숙성에 들어갑니다. 3단으로 이뤄진 저온 숙성고는 온도와 습도를 수시로 바꿔주며 방부제와 화학약품 처리를 하지 않아도 벌레와 곰팡이로부터 안전한 숙성이 다시 한 번 이뤄집니다. 보관 시 온도와 습도를 수시로 바꿔주는 이유는 계속 같은 온도로 보관하면 벌레도 온도에 적응하는 내성이 생기기 때문입니다. 온도 충격을 줘 벌레의 확산을 원천 차단합니다. 시중 황태와 달리 횡성맑 황태는 자연드림에서만 거의 유일하게 냉장유통을 하고 있습니다.
■ 국산 원부재료로 만든 양념소스입니다.
화학 첨가물 없는 건강한 소스를 황태포에 골고루 배어 구미를 당깁니다.
양념소스의 주원료인 양조간장, 고추장은 괴산자연드림파크 내 장공방(애간장)에서 직접 생산한 물품을 사용하여 더욱 안심할 수 있습니다. 부재료 또한 국산 농산물만을 엄선하여 구미가 당기는 매콤달콤한 맛있는 소스를 만들었습니다.
■ 간편한 조리방법으로 맛있는 밥반찬이 뚝딱!
. 머리와 꼬리까지 손질하여 별도 손질 없이 조리가 용이하게 만들었습니다.
. 전자레인지, 프라이팬, 숯불(석쇠) 등 다양하게 조리 가능하고 파, 청양고추, 생강을 기호에 맞게 곁들여 드시면 외식보다 더 맛있는 술안주, 밥반찬, 간식이 됩니다.