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[중단]더블베리호밀빵
식이조절에 도움을 줄수있는 호밀과 섬유질이 풍부한 블루베리와 크렌베리로 만든 더블베리호밀빵
당지수가 낮은 호밀로 만든 더블베리 호밀빵
유기농밀가루와 GI지수가 낮은 국산 호밀, 통밀을 사용하였으며, 섬유질이 풍부한 블루베리와 크랜베리를 넣은 건강한 호밀빵입니다. 건조과일의 당류를 제외한 추가 설탕을 넣지 않아 더욱 건강하게 드실 수 있습니다.*더블베리호밀빵은 당지수가 낮은 호밀빵의 종류입니다.
※ 참고정보
*GI(혈당)지수가 낮은 식품을 이용하기
음식을 섭취한 뒤 혈당이 상승하는 속도를 0~100으로 나타낸 수치입니다. 혈당지수가 높은 식품은 혈당을 빠르게 상승시켜 인슐린을 과잉 분비하게 하고, 인슐린이 과잉 분비되면 체지방 축적이 일어나 비만이 촉진될 수 있습니다. 혈당지수를 낮추기 위해서는 흰밥보다는 잡곡밥을, 흰빵보다는 통밀빵을 먹는것이 좋습니다.
구분
호밀빵
밀가루
바게트빵
GI지수
50
55
93
*블루베리와 크랜베리- 블루베리는 섬유질이 풍부해 체내 혈당을 조절하고 포도당 수치를 낮추는데 도움을 주는 과일입니다. 다량 함유된 안토시아닌이라는 성분은 혈당 상승 억제에 효과적이고 당뇨병망막증을 예방할 수 있습니다. 블루베리에 함유된 또 다른 성분 폴리페놀 또한 혈관을 튼튼하게 만들어주어 혈압과 혈당량 조절에 도움이 되어 고혈압을 방지해서 성인병과 다양한 합병증 예방에 효과적입니다.
- 크랜베리의 안토시아닌, 프로안토시아닌, 케르세틴(퀘세틴)과 같은 성분은 체내 나쁜 콜레스테롤 수치는 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치는 높여준답니다. 크랜베리와 같은 과일의 당 성분인 만노스(MANNOSE)가 암치료에 효과가 있다는 연구결과를 영국 비츠온 스코틀랜드 암센터 연구진이 밝혀내기도 하였습니다.
우리밀 효모로 만든 발효빵
더블베리호밀빵에 사용되는 우리밀 효모는 유기농 밀가루, 정제수, 몰트엑기스분말을 이용하여 5차에 걸쳐(약5일간) 발효하는 천연 발효종 효모입니다. 발효되는 과정에서 유산균이 생기고, 당·전분은 분해돼 소화흡수를 도와주며, 우리밀 효모를 사용하여 만든 빵은 더욱 부드럽고 담백하며 쫄깃합니다.안전성을 높인 원재료 사용
눈에 보이지 않더라도 빵을 만들 때 꼭 필요한 원재료인 ‘소금’도 ‘미세플라스틱 0% 소금’을 사용해 안전성을 한층 높였습니다. 빵에 사용되는 소금은 ‘미세플라스틱 검사’를 통해 불검출이 확인된 소금만 사용하며 검사의 객관성, 신뢰도를 높이기 위해 두 곳 이상의 1)검사기관에 의뢰합니다. 1) 검사기관이 신뢰할 수 있는 최고의 수준으로 검사