 | | | 공급시기 | | 상시공급 | | | 생산지 | | (주)남도수산 / 전라남도 순천시 서면 압곡길 44 | | | 원재료 및 함량 | | 명태 100%(러시아산) | | | 중량 | | 200g | | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | | 소비기한 또는 포장일자 | | 개별 상품에 별도 표기 | | | 보관방법 | | 냉장보관 / 구입 후 개봉하였거나 장기 보관 시 냉동 보관을 권장합니다. | |
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 | | | 물품특징 | | 1. 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 반복해서 말린 황태의 머리를 별도 상품으로 준비하였습니다.
2. 황태 원물의 품질 저하 방지, 벌레 발생을 최소화하기 위하여 별도 저온 창고에 보관하였다가 제조합니다.
| | | 생산과정 | | 명태할복(세척) → 냉동보관 → 자연건조 → 저온장기숙성 → 머리절단 → 선별/포장 → 금속검출 → 출고 | | | 이용방법 | | [황태머리 육수 내는 법]
* 재료 : 황태머리 3~4개, 건표고 2개, 무, 대파 뿌리 한 줌, 다시마 15cm, 물 3L
① 황태머리는 입속, 아가미 속을 벌려 흐르는 물에 깨끗이 씻어 준비합니다.
② 황태머리, 건표고, 무, 대파 뿌리 한 줌을 냄비에 넣고 볶아줍니다.
③ 물을 붓고 센 불에 팔팔 끓이고 중불로 줄여 20분간 더 끓입니다.
④ 약불로 줄여 다시마를 넣고 10분 더 끓인 후 불을 끄고 다시마만 건져냅니다.
⑤ 육수를 식혀 고운 채로 재료를 걸러 내주면 육수가 완성됩니다. | | | 기타사항 | | * 본 제품은 자연건조한 제품이므로 벌레가 발생할 가능성이 있으니 발견 시 구입처로 접수 또는 소비자상담실로 연락 주시면 즉시 교환하여 드리겠습니다.
* 이 제품은 조개류(바지락, 굴, 키조개, 대합조개, 홍합), 새우, 오징어를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다. | |
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* 검출한계
시료를 검사시 검출 될 수 있는 최소 기준치를 의미하여 시료의 종류, 무게, 밀도, 측정시간 등에 따라 수치가 달라집니다.
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| 검사일자 |
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품목 |
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I-131 검출한계/검사결과 |
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Cs-134 검출한계/검사결과 |
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Cs-137 검출한계/검사결과 |
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검출여부 |
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검사기관 |
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| 2025년 05월 |
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건황태*2미 [황태머리*200g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.46불검출 |
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1.41불검출 |
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1.87불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2025년 03월 |
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건황태*2미 [황태머리*200g (와)과 동일한 원부재료를 사용했습니다.] |
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0.52불검출 |
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0.74불검출 |
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0.80불검출 |
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불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2025년 01월 |
|
황태머리*200g |
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0.46불검출 |
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0.32불검출 |
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0.25불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
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| 2024년 12월 |
|
황태머리*200g |
|
0.19불검출 |
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0.23불검출 |
|
0.18불검출 |
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불검출 |
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항암식품연구소 |
|
| 2024년 11월 |
|
황태머리*200g |
|
0.84불검출 |
|
1.05불검출 |
|
0.84불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
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| 2024년 10월 |
|
황태머리*200g |
|
0.33불검출 |
|
1.11불검출 |
|
0.99불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 9월 |
|
황태머리*200g |
|
0.79불검출 |
|
1.36불검출 |
|
0.98불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 8월 |
|
황태머리*200g |
|
0.88불검출 |
|
1.17불검출 |
|
0.75불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 7월 |
|
황태머리*200g |
|
0.61불검출 |
|
1불검출 |
|
0.77불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 6월 |
|
황태머리*200g |
|
0.51불검출 |
|
0.92불검출 |
|
0.65불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 5월 |
|
황태머리*200g |
|
0.49불검출 |
|
0.78불검출 |
|
0.56불검출 |
|
불검출 |
|
항암식품연구소 |
|
| 2024년 4월 |
|
황태머리*200g |
|
0.31불검출 |
|
0.64불검출 |
|
0.69불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 3월 |
|
황태머리*200g |
|
0.34불검출 |
|
0.61불검출 |
|
0.51불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 2월 |
|
황태머리*200g |
|
0.56불검출 |
|
0.79불검출 |
|
0.70불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2024년 1월 |
|
황태머리*200g |
|
0.52불검출 |
|
0.69불검출 |
|
0.53불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 12월 |
|
황태머리*200g |
|
0.98불검출 |
|
0.56불검출 |
|
0.47불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 11월 |
|
황태머리*200g |
|
0.73불검출 |
|
1.05불검출 |
|
0.67불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 10월 |
|
황태머리*200g |
|
0.37불검출 |
|
1.06불검출 |
|
0.79불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 9월 |
|
황태머리*200g |
|
0.48불검출 |
|
0.73불검출 |
|
0.54불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 6월 |
|
황태머리*200g |
|
0.24불검출 |
|
0.28불검출 |
|
0.23불검출 |
|
불검출 |
|
V&B 연구소 |
|
| 2023년 3월 |
|
황태머리*200g |
|
0.30불검출 |
|
0.47불검출 |
|
0.60불검출 |
|
불검출 |
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V&B 센터 |
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| 판매자 정보 |
| 상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
| 사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
| 업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
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제2022-전남순천-5059호 |
| 연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
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