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  튼튼닭가슴살훈제   |    무항생제는 기본, 사료까지 Non-GMO콩으로 키웁니다.
 
2차 이벤트
  일반가 6,900     중량(규격) 150g
  조합원가 4,900     공급시기 상시공급
  생산지 (주)맘씨     상품담당자 권혁임
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
  아이쿱검증   18-AA-30-33
  수량   개
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튼튼닭가슴살훈제



무항생제가 기본, 안심할 수 있는 Non-GMO 콩으로 키웁니다.
자연드림이 직접 생산해 더욱 신선합니다.


 
구분 자연드림 A사
Non-GMO곡물 O X
무항생제 O O
직접생산 O X
2019년 11월 온라인 기준(단위:100g)

 




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공급시기상시공급
식품유형햄(비살균제품)
생산지주식회사 맘씨/전남 구례군 용방면 용산로 107-37
원부재료닭고기(무항생제 닭가슴살:국산)97.6%,자연드림치킨염지제1.1%,천일염(국산),마늘분말(마늘/국산),생강분말(생강/국산)
중량설명150g
포장재질폴리에틸렌
유통기한제조일로부터 1년
보관방법-18℃이하냉동보관
영양성분표시해당없음


물품특징1. Non-GMO 콩으로 키운 무항생제 닭가슴살을 사용하였습니다.
2. 뼈를 제거한 개별포장으로 조리가 간편합니다.
3. 12시간 이상 숙성하여 육질이 연하고 담백합니다.
4. 본 제품은 내용량을 위해 절단된 닭가슴살 덩어리가 포함되어 있습니다.
생산과정① 원 료 육 : 원료육을 검수하여 합격품만 사용한다.
② 정 형 : 잔뼈, 지방 등을 제거한 후 흐르는 물에 수세한다.
③ 염 지 : 정형육과 부재료를 텀블러에 넣고 염지한다.
④ 숙 성 : 염지육을 -2℃∼5℃에서 12시간이상 숙성한다.
⑤ 훈 연 : 숙성육을 훈연 후 쿠킹한다.
⑥ 냉 각 : 중심온도가 10℃이하가 될때까지 냉각한다.
⑦ 검 수 : ⑥의 육을 검수한다.
⑧ 세 절 : ⑦의 육을 절단한다.
⑨ 계 량 : ⑧의 육을 포장단위에 따라 계량한다.
⑩ 1차 포장 : ⑨의 육을 포장지에 넣고 진공 포장한다.
⑪ 2차 포장 : ⑪의 육을 카툰박스 포장한다.
⑫ 냉 동 : ⑪의 반제품을 -18℃이하에서 3시간 이상 냉동한다.
⑬ 보관 및 출하 : -18℃이하 냉동보관 후 출하한다.
이용방법1. 상품을 찬물이나 냉장상태에서 충분히 해동 후 프라이팬에 익혀 드십시오 .
2. 부추와 함께 쌈무 또는 상추에 싸서 드시면 더욱 더 맛있습니다.
3. 기호에 따라 채소와 소스를 같이 넣고 볶아 드시면 맛있는 요리가 완성됩니다
기타사항1. 비살균 제품이오니 완전히 가열하여 익혀 드시기 바랍니다.
2. 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동시키지 마시길 바랍니다.
3. 조리시 조리기구가 뜨거우므로 주의하시기 바랍니다.
4. 발색제를 사용하지 않아 일반적인 훈제 색상과는 차이가 있을 수 있으나 더욱 안심하고 드실 수 있습니다.
5. 합성첨가물을 사용하지 않아 해동시 육즙이 빠져나와 핏물로 오인하실 수 있으나 이는 덜 익은 것이 아니므로 안심하고 드셔도 됩니다.
6. 본 제품은 계란, 우유, 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴,홍합 포함)등을 사용한 제품과 동일한 제조시설에서 제조되고 있습니다.
7.본 물품 이용중 검은반점이 있을수 있으나, 이는 제품의 원재료 중 흑후추가루이므로 안심하고 드셔도 됩니다.
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