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  유기농영귤   |    떡잎까지 진짜 유기농 채소입니다.
 
감귤이벤트
  안내 현재는 주문하실 수 없는 상품입니다.
  생산지 쿱청과제주     상품담당자 백유진
  원산지 국산
  상품공지
청과제주의 유기농 영귤상품의 공급이 중단됨을 알려드립니다.

이용해주셔서 대단히 감사합니다.
내년에 더 좋은 상품으로 찾아 뵙겠습니다.
[펼침]
  
 
 

유기농영귤



속까지 진짜라서 자연드림


 
 

‘신선이 살만한 곳’이라는 뜻의 옛 제주 이름인 ‘영주(瀛州)’의
‘영(瀛)’을 따서 ‘영귤(瀛橘)'
레몬, 유자 등에 비해 많은 비타민C를 함유하고 있으며 건강식품으로 알
려져있습니다.



 
공급시기9월~11월
생산지1. 생산자명 : 쿱청과 제주
2. 주소 : 제주특별자치도 제주시 애월읍
3. 원물 생산지 : 제주특별자치도 제주시 조천읍
인증사항1. 재포장 인증사항
18600010
2. 생산자 인증사항
2-1-389
중량설명2kg(과실 중량 약 10g~30g)
품종설명영귤은 신선이 살만한 곳’이라는 뜻의 옛 제주 이름인 ‘영주(瀛州)’에서 유래되었으며,
영귤청, 영귤차, 레몬대용으로 사용되는 품종입니다.
포장상태박스포장
유통기한
보관방법냉장보관(7 ℃)


물품특징과육(생식)으로 먹는 것보다 레몬 혹은 식초 대용 또는 차와 청으로 드시면 더욱 좋습니다.


1. 9월 에서 10월경 과실 크기가 10g~30g정도의 소과크기의 원물을 푸르스름한 상태에서 수확하여 사용하는 것이 특징입니다.
*올해 제주도의 궂은 날씨 영향으로 인해 작년보다 크기가 작은편입니다.
2. 영귤 특성상 초록빛이 있을 때에 가장 산미가 좋습니다.
3. 레몬대용으로 많이 사용하며 생과 뿐만 아니라 영귤차, 식초, 화장품 등의 가공품으로도 많이 이용되고 있습니다.
이용방법* 일반적으로는 횟감위에 뿌려서 먹거나 양념장을 만들 때 혼합하여 만들면 고유의 독특한 향과 신맛이 바닷고기나 민물고기의 비린내를 없애주며 입맛을 돋구어 줍니다.

* 소주 한병에 영귤 1개에서 2개정도를 잘라 주전자에 넣고 마시거나 칵테일식으로 글라스에 즙을 한잔에 서너방울씩 섞어서 마시게 되면 마시기는 아주 부드럽고 좋습니다.

* 소고기나 돼지고기(기타 육류)를 양념으로 간을 하실 때 즙을 내어 섞어서 쓰게 되면 고기의 육질이 부드러워지며 고기 냄새가 없어집니다.

* 영귤차 만들기 : 영귤을 소다나 식초를 사용하여 깨끗이 씻은 후 물기를 제거하여 얇게 슬라이스해서 설탕을 재어 1~2주 숙성하여 드시면 맛있는 영귤청이 됩니다. 청에 탄산수나 물을 혼합하여 드시면 좋습니다.

* 영귤청 만들기
1. 영귤을 흐르는 물에 잘 씻습니다.
2. 물기가 없도록 잘 말립니다.
3. 꼭지를 제거하고 약2mm로 슬라이스로 썰어줍니다.
*과실이 작은 경우 반으로 잘라도 좋습니다.
4. 과육과 설탕을 동량(1:1)으로 하여 잘 버무립니다.
5. 소독한 병에 옮겨 담아 냉장보관합니다.
6. 7일 이상 숙성시킨뒤 기호에 따라 음용합니다.
생산과정
참고사항★ 3일이내에 사용하는 것은 냉장보관을 해주시고, 오랫 동안 보관했다 사용하려면 비닐에 넣고 냉동실에 보관했다가 필요 할 때 꺼내어 해동이 된 다음에 이용하셔도 무방합니다.
★ 시기상 약간의 노르스름한 과가 있을 수 있습니다. 이는 영귤이 익는 과정으로 이상없는 정상품입니다.
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