| | 공급시기 | | 기획공급 | | 생산지 | | 1. 원물생산지 : 전남 구례, 경남 남해, 전남 순천, 강원 양구 2. 재포장 생산지 : 아이쿱농산 APC 3. 재포장주소 : 전남 구례군 용방면 용산로 | | 인증사항 | | 29-1-61 31-1-57 유기농산물 재배인증
34-3-1330 21-3-559 23-3-2192 23-3-2195 78-3-324 무농약농산물 재배인증
40-6-25 취급자 재포장인증
| | | 중량설명 | | 150g(유기농/무농약 건고사리 50g, 유기농 건곤드레나물 50g, 무농약 건취나물 50g) | | 품종설명 | | 2017~18년산 자연건조 친환경 건나물 | | 포장상태 | | 박스포장(394ⅹ256ⅹ68)(mm) | | 유통기한 | | 개봉 후 보관시 수분접촉에 의한 곰팡이 발생우려가 있음에 주의요청 드립니다. | | 보관방법 | | 직사광선을 피해서 서늘하고 그늘진 곳이나 냉장고에 보관하실때는 냉동실에 보관하세요. | |
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| | 물품특징 | | 청정지역인 강원양구, 전남구례, 전남순천에서 재배된 친환경 나물을 자연건조한 모듬상품입니다. | | 이용방법 | | [건고사리 볶음나물] ① 말린 고사리는 하루정도 찬물에 불린 후 냄비에 불린 고사리가 잠길 정도의 물을 붓고 20분정도 삶습니다. ② 삶은 고사리는 다시 찬물에 1~2시간 정도 불린 다음 물기를 없애고 5cm 길이로 자릅니다. ③ 고사리에 간장, 마늘, 파, 소금등을 넣고 양념한 후 팬에 미강유를 2큰술 두르고 고사리를 넣고 볶습니다. ④ 볶으면서 물을 붓고 양념이 스며들때까지 끓인 후 참기름을 넣습니다.
[곤드레 밥] ① 건곤드레나물을 물에 넣어 20-30분 정도 끓이면 나물이 부드럽게 풀어 집니다. (냉동은 해동해서 바로 사용) ② 곤드레 나물을 깨끗이 세척 후 물기를 짜서 들기름을 충분히 넣고 소금을 살짝 뿌려 조물조물 주물러 놓습니다. ③ 쌀을 씻어 솥에 앉힙니다.(밥 물은 평소보다 조금 작게 붓습니다.) 그 위에 곤드레 나물을 펴서 얹고 밥을 짓습니다. 뜸이 충분히 든 후 뚜껑을 열고 밥주걱으로 골고루 섞으세요. ④ 대접에 적당히 퍼서 취향에 맞게 양념 간장이나 된장찌게에 맛있게 비벼 드세요.
[건취나물무침] ① 건취나물을 깨끗히 씻어 미지근한 물에 5시간 정도 물에 담궈 불립니다. ② 불려진 나물을 끓는 물에 10~20분간 삶은 다음 찬물에 1~2시간 정도 담궈 쓴맛을 없애줍니다. ③ 담궈둔 취나물은 물기를 꽉 짠다음 먹기좋은 길이로 듬성 듬성 잘라줍니다. ④ 준비한 조선간장, 다진마늘, 다진파, 들기름을 넣고 무친후 10분 정도 양념이 베이도록 그냥 둔 후 소금으로 간을 하신 뒤 섭취하시면 됩니다. | | 생산과정 | | 노지재배(건고사리), 하우스재배(건곤드레, 건취나물) | | 참고사항 | | 곤드레의 입사귀 및 줄기에는 작은 가시들이 있습니다. 삶아서 건조하는 과정에서 제거가 되나 완전히 제거 되지 못함으로 손질시 고무장갑 또는 면장갑을 착용하여 주시기 바랍니다. 조리과정을 거치시면 잔가시들이 연화됨으로 섭취시에는 문제가 되지 않습니다. 또한, 생육과정 및 건조과정에서 모래나 돌이 포함되는 경우가 있음으로 충분히 불린 후 세척하시어 이용하시길 바랍니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
쿱농산 APC센터지점 |
대표자 |
김기주 |
사업자등록번호 |
3108117542 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC |
업종/종목 |
도소매.제조업 / 과실,채소저장관리. 농산물 건조,선별관리 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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