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  다크초콜릿58%   |    공정무역으로 지구반대편 생산자의 자립을 돕습니다.
 
  안내 현재는 주문하실 수 없는 상품입니다.
  생산지 (주)제키스     상품담당자 묵이진
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
[펼침]
  
 
 

다크초콜릿58%



콜롬비아산 공정무역 카카오를 사용합니다.

 
 

 
공급시기상시공급
식품유형초콜릿
생산지(주)제키스 / 제주특별자치도 제주시 애월읍 유수암평화길 205
원재료명코버투라 58% 다크초콜릿(콜롬비아산)100%[코코아매스 43.05%, 설탕, 코코아버터 15%, 레시틴, 천연바닐라향] 대두함유
*특정성분 : 카카오함량 58%
중량40 g
포장재질내면-폴리프로필렌, 트레이-폴리스티렌
유통기한제조일로부터 12개월까지
보관방법실온보관
초콜릿은 열에 약하니 직사광선을 피하여 주시고 건냉한 곳에 보관하여 주십시오.
영양성분표시총 내용량 40 g(230 kcal)
1일 영양성분 기준치에 대한 비율 : 나트륨 0 mg(0%), 탄수화물 21 g(6%), 당류 5 g, 지방 14 g(27%), 트랜스지방 0 g, 포화지방 8 g(53%), 콜레스테롤 0 mg(0%), 단백질 4 g(7%)
*1일 영양성분 기준치에 대한 비율(%)은 2,000 kcal 기준임으로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다.


상품특징초콜릿의 주 원료는 콜롬비아 Compania Nacional De Chocolates 社가 아동노동없이 생산한 카카오로 만들며 FLO 공정무역 인증을 받은 공정무역 카카오만을 사용합니다.
리얼 초콜릿(100%)만을 사용하였습니다.
non-GMO 대두레시틴, 천연향료(바닐라향)를 사용합니다.
이용방법완제품으로 개봉 후 드시고, 개봉한 후에는 가급적 빨리 드십시오.
생산과정1) 생산과정
카카오 수확 → ( 발효→ 건조→ 볶기→ 빻기) → 카카오 매스 + 카카오버터 & 설탕 → 탬퍼링 → 몰딩 → 냉각 → 개별 포장 → 수입 → 5kg 단위 커버춰 초콜릿을 녹여 템퍼링 작업 → 몰딩 → 포장

2) 생산지소개
콤페니아 네치오날 데 초콜라떼, Compania National de Chocolates (이하 CNC)는 콜롬비아에서 가장 규모가 큰 회사 중 하나로 카카오 생산자들과 긴밀한 관계를 유지하고 있습니다. CNC는 45,000명이 넘는 콜롬비아 카카오생산자로부터 카카오콩을 직접 수매하여 수출을 통헤 더 넓은 판로를 열어주고 있습니다. 또한 생산자가 농지를 구매하거나 안정적으로 농업에 전념할 수 있도록 경제적 지원하는 등 든든한 버팀목 역할을 하고 있습니다. 고용환경 또한 콜롬비아의 일반적 노동자 처우와 달리, 식사시간과 휴식시간 등 기본적인 복지를 보장받는 것은 물론이고 자녀를 위한 장학금 제도도 제공하고 있습니다.



기타사항알러지주의: 우유, 대두, 밀, 계란,호두,땅콩을 사용한 상품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.
유통 중 초콜릿의 표면이 녹아 하얀 반점이 생길 수 있으나, 인체에 무해하니 안심하고 드셔도 됩니다.

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