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  바지락(생물)   |    연 4회 방사능 검사로 철저하게 관리합니다.
 
  일반가 26,150
  조합원가 22,370
  중량(규격) 2kg내외
  공급시기 기획공급
  생산지 늘푸른수산
  원산지 국산
  택배 주문하기
상품정보
반품기준
1:1문의하기
상품후기
 
 

바지락(생물)



감칠맛이 풍부하여 국물 음식에 더없이 좋은 바지락!
갯벌에서 바로 채취한 신선한 바지락을 보내드립니다.


 
구분 자연드림
출하 전 검사(방사능, 중금속) O
방사능 불시검사(연4회) O
정기 중금속 검사(연 2회) O
- 비교기준 : 2022년 5월 23일 온라인몰

 




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상품특징
  방사능 불검출
MDA 기준 1 또는 2Bq/㎏

정부의 방사능 기준을 기본으로 상품별 자체 검사 주기를 정해
관리기준을 높입니다.
 

 

 

 

공급시기공급구분 : 기획공급

주문일 : 월요일(10시 부터) ~ 일요일 (23시까지)
(택배비는 별도로 부과되지 않습니다.)

택배도착일 :
1차 수요일 발송 : 목요일 도착 2차 목요일 발송 : 금요일 도착
(수요일부터 1차 발송되며, 주문량에 따라 이틀에 걸쳐 발송될 수 있습니다.
생물이다보니 날씨, 어획량 등의 영향으로 배송이 연기되거나 불가할 수도 있음을 양해 부탁드립니다.)
생산지1. 생산지명 : 늘푸른수산
2. 주소 : 전남 목포시 신항로
원재료 및 함량바지락(국내산) 100%
중량2kg내외
* 생물 특성상 대사 활동에 의해 중량에 차이가 있을 수 있습니다.
포장재질산소싱싱팩+아이스박스
유통기한공급받는 즉시 조리하여 드시기 바랍니다.
보관방법냉동보관시 익혀 살을 분리하신 후 봉지에 담아 보관하시기 바랍니다.


상품특징1. 서해안 뻘에서 자란 국내산 바지락입니다.
2. 품질좋은 바지락을 선별하여 산소 싱싱팩에 담아 택배 발송합니다.


3. 1차 해감을 한 후 선별작업을 거쳐 포장하였습니다.
(바지락은 1차 해감 후 보낸다 해도, 가정에서 한 번 더 해감을 한 후 드시기 바랍니다.)
생산과정원물 채취 → 1차 해감 및 선별 → 산소 산소싱싱팩 및 스티로폼 박스포장
이용방법<바지락 해감법/삶는법>

* 해감법
- 큰 그릇에 물을 반쯤 넣고 굵은 소금을 1~2큰술 넣고 소금물을 만듭니다.
- 큰 그릇 위에 체를 얹어서 체 위로 물이 찰랑찰랑 올라오도록 합니다.
- 그 체에 바지락을 넣어줍니다.
- 바지락이 소금물에 잠긴 상태로 반나절 정도 담궈 놓습니다.(검은 봉지로 덮어 냉장고 속에 넣어두거나 어두운 곳에서 30분~1시간 정도 넣어놔도 됩니다.)

* 삶는법
- 해감한 바지락을 냄비에 넣고 바지락이 잠길 정도까지 물을 붓고 뚜껑을 덮습니다.
- 삶다보면 거품이 생기는데 그럴 때는 바로 뚜껑을 열어줍니다.(그렇지 않으면 국물이 밖으로 흘러내립니다.)
- 바지락이 입을 다 벌리면 다 익었다는 신호입니다.
- 바지락을 식힌 후 바지락살을 발라내면 됩니다.

<맑은 바지락탕>
1. 바지락을 깨끗이 씻고 소금물에 한시간 정도 해감을 해줍니다.
2. 냄비에 무, 마늘편, 홍고추, 매운고추, 파 등을 취향에 맞게 넣어줍니다.
3. 바지락을 넣고 입을 벌릴 때까지 끓여주시면 됩니다.
4. 준비된 다른 그릇에 건더기를 덜어내고 국물을 조심스럽게 따라냅니다. 완벽히 해감되지 않았던 나머지 모래가 걸러져 나옵니다. 그 후 드시면 됩니다.

<바지락버터술찜>
1. 큰 냄비에 기름을 두르고 마늘을 볶아줍니다.
2. 바지락을 넣고 살살 볶아주다 청주(소주 or 화이트와인) 반컵과 설탕 2큰술을 넣어줍니다.
3. 뚜껑을 덮고 조개가 입을 열기 시작하면 버터 1큰술과 간장 2큰술을 넣고 중불로 약 2분정도 끓인뒤 매운고추와 다진부추를 넣습니다.
4. 그릇에 담아 드시면 됩니다.
기타사항* 생물 택배로 공급되기 때문에 공급일에는 꼭 집에서 받으시기 바랍니다.

* 택배 주문마감 이후 단순 변심으로 인한 주문취소 및 반품이 불가하오니
이 점 유의하셔서 주문시 신중하게 해주시기 바랍니다.

* 주문시 받는주소를 처음부터 끝까지 직접 기입해 주시기 바랍니다.

* 제주도 소재 조합원님 및 매장의 주문은 가능하오나 받으시는분 주소가 제주도 지역이 아닐 경우에만 주문 가능합니다. 받으시는분 주소로 제주도 지역 검색시 조회가 불가하오니 주문시 착오없으시길 바랍니다.
판매자 정보
상호 남도수산 본점 대표자 오항식
사업자등록번호 3178140821 사업장 소재지 전라남도 순천시 서면 압곡길 44
업종/종목 도소매,제조업 / 수산물 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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상품별 접수기한 1. 배송일로부터 다음날까지 : 일일식품, 과채류, 냉장/냉동품, 빵류, 유제품, 양곡(주곡)등
2. 배송일로부터 7일이내 : 일반 가공식품, 생활용품, 양곡(잡곡)
3. 기획상품, 특별상품은 별도 안내
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5. 시간이 지나 상품가치가 현저히 감소하여 다시 판매가 불가할 경우
6. 상품사용시 상품설명에 기재된 주의사항을 지키지 않은 경우
7. 조합원 요청에 따라 사전예약(산지직송 등)을 통해 주문 생산, 제작되는 상품의 경우
8. 복제 가능한 상품의 포장 등을 훼손한 경우(도서 등 복제 가능한 상품)
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문의 및 접수처 안내 1. 상담팀 연락처: 1577-6009(월~금 : 09:00~18:00)
2. 온라인 문의
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 - 예비 조합원 : 홈페이지 로그인 [예비 조합원 결제내역조회-예비 조합원 주문상담]
 - 조합원/예비 조합원 : 1:1 채팅상담
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