| | 공급시기 | | 상시공급 | | 식품유형 | | 설탕 | | 생산지 | | 1. 유기황설탕 : Goiasa-Goiatuba Alcool Ltda / ROD. Go 040 Km 194-Zona Rural-Goiatuba District-Goias State-Brazil 2. 유기농황설탕 : USINA SAO FRANCISCO S.A *상기 생산지 교차공급 됩니다. |
| 소분원 | | 농업회사법인 쿱푸드시스템(주) / 전남 구례군 용방면 용산로 107-74 |
| 원부재료 | | 유기농사탕수수(브라질)100% | | 중량설명 | | 5 kg | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | 유통기한 | | 제조일로부터 3년 | | 보관방법 | | 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관해주세요. 개봉후에는 변질의 우려가 있사오니 가급적 빨리 드십시오. | | 영양성분표시 | |
100g당 함량 총 제공량(5kg) |
100g 당 | 함량 | %영양소기준치 |
열량 | 465kcal | - |
탄수화물 | 100g | 30% |
당류 | 100g | - |
단백질 | 0g | 0% |
지방 | 0g | 0% |
포화지방 | 0g | 0% |
트랜스지방 | 0g | - |
콜레스테롤 | 0mg | 0% |
나트륨 | 0mg | 0% |
비타민 B1 | 0mg | 0% |
비타민 B2 | 0.26mg | 19% |
나이아신 | 0mg | 0% |
철분 | 0.09mg | 1% |
칼슘 | 5.9mg | 1% |
칼륨 | 43.27mg | 1%
| 마그네슘 | 1.08mg | 0%
| 인 | 0.86mg | 0%
| 아연 | 0mg | 0% |
*1일 영양소 기준치에 대한 비율 |
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| | 상품특징 | | 1.유기가공식품 인증을 취득한 유기농설탕입니다. 2.사탕수수 본연의 천영 풍미를 유지하기 위하여 가공과정을 최소화 하며 인공첨가물이나 보존료를 넣지 않았습니다.
*유기농설탕의 경우 2차 화학정제를 하지않아 탄화물과 하얀덩어리가 남아있습니다. 그럼으로 간혹 보이는 거뭇한 탄화물(black spot)이나 하얀덩어리(white spot)는 이물질이 아니므로 반품사유가 되지 않습니다. 설탕 및 원당의 가공과정 중 크리스탈화(결정화)가 되는 과정에서 생산라인에 액상 상태로 남아있는 원료와 크리스탈이 함께 굳어져 얇은 막 위에 원당 결정이 나오는 경우가 있습니다. 이 탄화물 중 입자가 작은것은 물에 녹지만 일부 입자가 큰것은 녹지않고 눈에 보일 수 있으며, 이 역시 이물질이 아니오니 안심하셔도 됩니다. | | 생산과정 | | 사탕수수 수확 -> 절단 -> 정화 -> 추출 -> 증발농축 -> 결정화 -> 포장 | | 이용방법 | | * 매실청 담그기 재료: 자연드림 유기농 매실, 유기농 설탕(or 마스코바도), 저장용기 1)매실을 세척하여 물기를 완전히 제거합니다. 2) 매실과 설탕을 1:1 비율로(마스코바도는 1:1.2) 섞은 후 저장 용기에 담고 서늘한 곳에 보관합니다. 3) 설탕이 녹기 시작하면 1주일에 한번 씩 밑 부분이 위로 올라오도록 물기 없는 깨끗한 주걱으로 저어가며 설탕이 완전히 녹도록 합니다. 4) 매실을 담근 후 100일 전후로 매실을 건저내고 원액과 분리합니다. 5) 매실 발효 원액은 냉장고나 서늘한 곳에 저온 숙성하여 이용하시면 됩니다.
* 매실청 담그기 TIP 1) 매실과 설탕을 용기에 담을 때 가장 윗부분에 설탕을 넉넉하게 넣으면 곰팡이 발생을 막을 수 있습니다. (일반적으로 매실과 설탕을 번갈아 담그면, 윗부분의 설탕이 빨리 가라앉아 곰팡이가 발생하는 경우가 많습니다. 꼭, 매실 가장 윗부분에 설탕을 넉넉히 부어주세요.) 2) 밀폐용기나 유리병을 사용할 경우 주기적으로(1일 1회 이상) 뚜껑을 열어 가스를 빼 주어야 합니다. 자연드림 매실용 옹기를 사용할 경우에는 옹기가 표면의 미세한 구멍으로 숨을 쉬기 때문에 가스를 빼지 않아도 됩니다. 3) 2차 화학 정제를 하지 않은 유기농 설탕을 사용할 시 매실청은 검은색에 가까운 빛을 띠게 됩니다. 4) 매실청이 숙성되기 전에 드시거나 설탕이 녹지 않은 것은 유기농설탕 고유의 맛이 강하고 매실의 향이 적으므로, 유기농설탕이 모두 녹았는지 확인 후 드시기 바랍니다. | | 기타사항 | | ■주의사항 1. 직사광선을 피하여 건조하고 서늘한 곳에 보관해 주세요. 2. 개미나 벌레가 생기지 않도록 주의해 주시고, 개봉 후 반드시 지퍼백에 담아 사용해 주세요. 3.유기농설탕은 정제된 백설탕과 달리 무기질과 수분을 많이 함유하고 있습니다. 때문에 보관환경에 따라 수분을 먹으면서 뭉치는 현상이 발생할 수 있습니다. 그러나 품질에는 전혀 이상이 없으며 매실이나 오디 등 엑기스용으로 사용하기에 적합한 유기농설탕이오니 많은 이용 부탁드립니다. 수분유입으로 덩어리 졌을 경우, 직사광선을 피해 건조하여 사용하실 수 있습니다. 3. 수분유입으로 덩어리가 생길경우, 직사광선을 피해 건조 후 사용해주세요. 5.탄화물은 이물질이 아니므로 반품사유가 되지 않습니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
쿱푸드 본점 |
대표자 |
김병영 |
사업자등록번호 |
1238617394 |
사업장 소재지 |
전남 구례군 용방면 용산로 107-74 |
업종/종목 |
식품첨가물, 가루식품 / 도매,제조업 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남구례-71호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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