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  (중단)유기농대보밤   
 
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  생산지 풀무홍성-과일     상품담당자 정종훈
  원산지 국산
  상품공지
공주지역에서 생산된 유기농대보밤 2종을 신규공급해 드립니다.

대보품종은 열을 가하면 껍질이 쉽게까지고 당도도 높아 군밤용으로 제격입니다.
군밤 이외에도 제수용이나 각종 요리재료로도 적합하며 생과로 드셔도 당도가 일품입니다.

조합원님들의 많은 관심 부탁드립니다.
감사합니다.
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공급시기기획공급
생산지1. 생산지명 : 풀무채소환경영농조합(최상규) 2. 주소 : 충청남도 공주시 정안면
인증사항71-7-186
인증사양 : 유기농
중량설명800g / 1팩(대과)
품종설명대보(2017년산)
포장상태비닐포장
유통기한포장일자로부터 1개월
보관방법냉장보관(0~3 ℃)


물품특징* 유기농으로 재배한 2017년산 대보품종 밤입니다. * 대과를 선별하여 포장하였습니다. * 생산지에서는 장기저장을 위해 일반적으로 사용하는 화학적 훈증처리를 일체 하지 않고 수침선별만 한후 -0℃~2℃에서 통풍을 고려한 시설에서 저장합니다. (화학적 방부처리를 하면 깨끗하고 싹도 나지 않게 장기간 품질유지가 가능하나, 안전성을 생각하여 그대로 저장합니다.) * 이러한 이유로 싹이 나거나, 벌레가 생기는 것이 가끔 발생할 수 있음을 안내드립니다. * 품종의 특성상 약간 둥근형태이며, 일반밤보다는 평균크기는 조금 작습니다.
이용방법군밤용으로 적합합니다. 제수용 및 각종 요리의 부재료로도 이용하셔도 좋습니다. 1. 군밤 만들기 - 재료 : 군밤용밤 800g, 팬, 칼 또는 가위 ① 물에 담그기 밤을 물에 1시간이상 담가둡니다. ② 칼집내기 밤의 테두리를 둘러가며 속껍질까지 칼집을 내어 줍니다. * 반드시 가열전 테두리에 칼집을 내어주세요. 칼집이 없으면 열이 가해지면서 껍질 내외의 압력차로 밤이 터질 수 있으니 주의하세요. (칼집을 낼때, 칼날에 베이지 않도록 조심하세요. 날이 짧은 가위를 사용하시면 편합니다.) ③ 팬에서 굽기 팬위에 밤을 담아 약한불에 굽기 시작합니다. 아래쪽이 익으면 한번 뒤집고 밤껍질이 벌어지도록 굽습니다. (전체 굽는 시간은 20분정도입니다) ④ 껍질까기 벌어진 껍질을 벌려 노랗게 익은 밤 알맹이를 빼내세요. * 가열된 군밤은 뜨거우므로 껍질을 깔때 주의하세요. ◆ 전자렌지를 이용한 간단 군밤만들기 위 ②번까지 처리 후, 밤을 위생팩에 담아 전지에서 5분정도 돌리시면 속까지 맛있게 익은 밤을 더욱 간편하게 맛보실 수 있습니다.
생산과정수확->물에 띄워 1차 선별->선별기로 크기별 구분->냉동보관->입고시 재선별 및 소포장
참고사항장기간 보관하실 때는 신문지로 싸서 김치냉장고처럼 0℃ 내외의 온도가 유지되는 곳에 보관하시면 좋습니다.
판매자 정보
상호 쿱농산 유통지점 대표자 김기주
사업자등록번호 3108117542 사업장 소재지 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC
업종/종목 도소매.제조업 / 가공식품.쌀.유기농산물 통신판매신고번호 제2012-전남구례-00010호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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