| | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | 1. 생산지명: 송원식품 2. 주소: 충청남도 서산시 갈산1길 | | 원재료 및 함량 | | 감태(국산) 100% | | 중량 | | 18g(전장 8매) | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | 유통기한 | | 포장일로부터 6개월까지 | | 보관방법 | | 냉장보관, 구입 후 냉동보관 * 빛과 열에 쉽게 변질될 수 있어 구입 후에는 반드시 냉동보관해주시기 바랍니다. | |
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| | 물품특징 | | 1. 청정한 갯벌에서 채취한 자연산 감태를 깨끗하게 세척하여 건조하였으며, 김 형태로 생산하였습니다. 2. 감태는 쌉싸름한 맛과 고유의 향이 특징입니다. 3. 서산 감태 명인으로 인정받은 생산자가 위생적인 시설에서 생산합니다. 4. 감태는 자연 그대로의 산물로 연두색부터 짙은 초록색까지 상품마다 색이 다를 수 있습니다.
* 감태는? 감태는 양식이 되지 않는 자연산 해조류이며, 12~3월 즈음 추운 겨울 갯벌에서 손으로 채취만 가능합니다. 오염물질이 바다로 유입되면 감태는 죽어버리기 때문에 청정지역에서만 자라는 것이 특징입니다. | | 생산과정 | | 원료구입 => 선별 => 포장 | | 이용방법 | | <게살 감태전> 준비물 : 게다리모듬살, 부침가루, 감태, 계란, 다진 채소(파, 양파, 파프리카 등등)
1. 게다리모듬살과 부침가루, 계란, 다진 채소를 넣고 반죽을 만듭니다. 2. 숟가락으로 작게 떠서 달군 팬에 넣고 감태를 잘라 올립니다. 3. 그 위에 한 번 더 반죽을 올려주고 앞뒤로 골고루 익혀줍니다.
<오징어, 낙지 감태초밥> 준비물 : 오징어, 낙지, 감태, 식초, 설탕, 쌀밥
1. 오징어, 낙지를 손질하여 익혀줍니다. 2. 밥에 식초, 설탕으로 양념해 초밥 모양(한 입 크기)으로 만들어준 뒤 길게 자른 감태를 돌돌 말아 팬에 한 번 살짝 구워줍니다. 3. 같은 방법으로 오징어를 같이 넣어 말아주셔도 되고, 밥만 말아 낙지만 쏙 올려드셔도 별미를 느낄수 있습니다.
<감태 계란말이> 준비물 : 감태 1장, 계란 4개, 케찹(기호에 따라), 소금 약간, 후추 약간
1. 계란을 풀어 소금 약간과 후추 약간으로 간을 합니다. 2. 팬을 달군 뒤 식용유를 넣습니다. 3. 계란을 팬에 부어 넓게 만든 뒤 감태 한 장을 올려줍니다. 4. 돌돌 말아 익혀주면 감태 계란말이가 완성됩니다.
* 감태는 요리로도 손색 없지만 일반적으로 잘라서 밥과 함께 먹거나 고기를 구울 때 싸 먹어도 맛있습니다.
* 떡국이나 라면 등에 고명으로 넣어드셔도 더욱 감칠맛을 느끼실 수 있습니다.
* 적당히 식힌 밥 위에 게살, 단무지 등등 속을 넣어 감태로 말면 간단하게 감태롤이 완성됩니다.
* 흰 쌀밥에 간장을 찍어서 감태와 함께 드시면 담백한 한 끼를 즐기실 수 있습니다.
* 감태를 과메기와 함께 싸 먹으면 풍부한 바다의 맛을 느끼실 수 있습니다.
| | 기타사항 | | 1. 함께 포함된 방습제는 식용이 아니므로 드시지 마십시오. 2. 본 상품은 자연방식으로 생산되었기 때문에 새우, 바다생물 등이 나올 수 있습니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
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사업장 소재지 |
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업종/종목 |
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