| | 공급시기 | | 8월부터 10월까지(작황상황에 따라 조기 종료될 수 있습니다.) | | 생산지 | | 1. 생산지명- 태을농장 2. 주소- 경상북도 고령군 개진면 | | 인증사항 | | 40-3-125 무농약농산물 재배인증
| | | 중량설명 | | 1봉/5장 | | 품종설명 | | | | 포장상태 | | 비닐진공포장/OTHER | | 유통기한 | | | | 보관방법 | | 냉장보관 (5 ℃ 이하) | |
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| | 물품특징 | | 무농약으로 재배한 생연잎 5장으로 구성되어 있습니다 | | 이용방법 | | ▣ 연잎 요리
[연잎 찰밥] 1. 재료 : 연잎 2장, 찹쌀 2컵, 잡곡(흑미, 검은콩, 조) 1컵, 밤 5개, 대추 5개, 은행 4개, 물 2컵, 소금 약간
2. 만드는 법 : ① 찹쌀과 잡곡은 잘 씻어 물에 담가 5~6시간 불린 후 채에 받쳐 물기를 제거합니다. ②밤은 껍질을 벗겨 2~3등분하고 은행은 끓는 물에 데쳐 껍질을 벗기고 대추는 돌려 깍은 뒤 4~5등분 합니다. ③ 찹쌀과 잡곡을 섞어 김이 오른 찜통에 넣고 20분 정도 애벌로 찝니다. 이때 소금물을 살짝 뿌려 간을 맞추어 주세요. ④ ③의 밥을 주먹밥처럼 뭉쳐 연잎위에 놓고 고명(대추, 은행, 밤)을 보기좋게 얹은 다음 연잎으로 쌉니다. ⑤ 김이 오른 찜통에 연잎밥을 넣고 1시간 정도 더 쪄주면 맛있는 연잎 찰밥이 완성됩니다 .
[기타 조리법] ① 연잎수육 : 연잎에 고기를 싸서 삶으면 고기의 잡냄새를 제거하고 육질이 아주 부드러워집니다. ② 연잎조림 : 얇게 썰은 연잎을 연근조림하는 방법으로 은은한 불에 조리면 맛이 일품입니다. ③ 연잎장아찌 : 고추, 깻잎 장아찌처럼 간장을 부어 다리면 연잎 장아찌가 됩니다. ④ 연잎차 : 연잎을 말려 곱게 썬 후 뜨거운 물에 차로 드실수 있습니다. | | 생산과정 | | | | 참고사항 | | | |
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판매자 정보 |
상호 |
쿱농산 유통지점 |
대표자 |
김기주 |
사업자등록번호 |
3108117542 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC |
업종/종목 |
도소매.제조업 / 가공식품.쌀.유기농산물 |
통신판매신고번호 |
제2012-전남구례-00010호 |
연락처 |
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