| | 공급시기 | | 상시공급 | | 식품유형 | | 건어포류 | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 강릉앞바다 2. 주소 : 강원도 강릉시 연곡면 | | 원부재료 | | 명태 100%(러시아산) | | 중량설명 | | 150g | | 포장재질 | | 폴리에틸렌(내면) | | 유통기한 | | 제조일로부터 12개월까지 | | 보관방법 | | 냉장보관(구입 후 냉동보관 해주시기 바랍니다.) | | 영양성분표시 | | 해당사항 없음 | |
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| | 상품특징 | | 1. 한겨울에 일교차가 큰 대관령 덕장에 명태를 걸어, 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 스무번 이상 반복해서 말린 황태포입니다.
2. 황태포를 지느러미, 꼬리, 잔가시 등을 제거 후 찜용에 알맞게 6~7cm로 절단하여 간편하게 요리에 이용하실 수 있습니다.
3. 빛이 누렇고 살이 연하고 부드러우며, 쫄깃한 육질과 깊은 맛이 있습니다.
4. 황태원물의 품질저하방지, 벌레발생을 최소화 하기 위하여 별도 저온창고에 보관하였다가 제조합니다.
5. 건조기를 통해 별도 건조작업이 진행됩니다. | | 생산과정 | | 황태입고 → 물 축임 → 두드림 → 벌림 → 가위질 → 건조 → 선별 및 검사 → 냉동보관 → 출고 → 건조기 건조 → 절단→ 소분 및 선별 포장작업 → 출고검사 → 박스포장 → 출고 | | 이용방법 | | 토막낸 황태포를 물에 잠시 적신 후 양념장을 골고루 바른 다음 약한불에 졸여 드시면 됩니다. | | 기타사항 | | ※ 자연건조한 상품으로 벌레가 발생할 수 있습니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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