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[자연드림몰]아이쿱요양병원 오픈소식 공유&환기
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  생산지 해마식품Ⅰ     상품담당자 조유라
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공급시기상시공급
식품유형소스류(살균상품)
생산지㈜해마식품
강원도 태백시 계산11길 35
원부재료맛가마원액간장{대두(국산), 천일염(국산), 밀, 종국}, 정제수, 프락토올리고당, 멸치다시마추출액{멸치(국산), 다시마(국산), 가쓰오후레이크}, 천일염, 효모추출물
대두, 밀 함유
중량설명900 ml
포장재질용기 : 폴리에틸렌테레프탈레이트
뚜껑 : 폴리에틸렌
유통기한제조일로부터 12개월까지
보관방법냉장보관(0~10˚C)
영양성분표시해당사항없음


상품특징
생산과정1. 멸치,다시마,가쓰오 원료 선별
2. 추출기 투입-열수 추출-건더기 제거-추출액200MESH통과
3. 간장, 정제수, 정제염, 올리고당, 효모추출물 투입
4. 교반 및 가열 - 냉각- 청주투입
5. 여과 - 품질검사(미생물 검사,관능평가,규격체크)
6. 충진-케이싱-박스투입-테이핑- 출하
이용방법<희석비율>
1.우동,국수,어묵국물,찌게=요리애(1):물(15)
2.불고기,꼬치구이,각종양념장 등=요리애(1):물(6)
3.볶음,조림,매운탕,전골,나물무침 등=기호에 맞게 첨가함
4.메밀국수용:
[말아먹는국수용]
1.7~8의 비율로 희석
[찍어먹는타입]
1.3~5의 비율로 희석
기타사항이 상품은 밀, 대두, 우유, 게, 새우, 계란, 토마토, 고등어, 돼지고기, 복숭아를 사용한 상품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

<용기 찌그러짐 현상에 대해>
1)생산지관리현황
①액상 포장시 고온살균후 냉각시켜 저온에서 포장하여 병의 우그러짐 ZERO화 생산중
②최종납기전 병의 찌그러짐 유무 확인하여 박스포장하여 배송중

2)공급전 관리
조합원 배송전 병의 찌그러짐 확인후 개별 배송

조합원님들의 우려처럼 고온의 액상을 포장하여 병의뒤틀림 현상은 생산과정 및 검수단계에서 일어날 수 없습니다.
다만 유통과정중에 연약한 병이 다른 상품과 부딪히는 현상으로 병이 찌그러지며(병의 특성상 손으로 눌러도 찌그러집니다), 상품이 냉장보관상품이므로 온도차로 수축현상이 일어날 수도 있습니다.
그 예로 첫째 찌그러진 병이 개봉후 냉장고 내에서 공기의 온도차로 원상태로 돌아오는 원리와, 둘째 동절기 자동차내 생수병이 밤새 우그러졌다 다시 뚜껑개봉후 원상태로 돌아오는 원리와 같습니다.
조치사항으로 배송중 좀더 강도가 높고 내용물 입수가 적은 박스로 교체하여 찌그러짐을 개선하려하였고 그외 다각도로 노력중에 있습니다. 또한 용기가 찌그러져도 내용물에는 이상이 없음이 실험을 통해 판명되었으므로 안심하셔도 되겠습니다.
앞으로도 양질의 상품제공을 위해 최선을 다하겠습니다.
감사합니다.
판매자 정보
상호 (주)자연라이프 대표자 서정리
사업자등록번호 2298700048 사업장 소재지 서울특별시 영등포구 영등포로62길 1, 삼성빌딩 3층 (신길동)
업종/종목 도매 및 소매업 / 기타가공식품, 건강보조식품 소매업 통신판매신고번호 제2022-서울영등포-3556호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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