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  유기농쪄먹는감자(쿱농산)*대   
 
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  생산지 쿱농산APC     상품담당자 이대진
  원산지 국산
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공급시기상시공급
생산지1. 원물생산지: 경북 안강
2. 재포장(취급자)생산지 : 아이쿱농산 APC
3. 재포장(취급자)주소 : 전남 구례군 용방면
인증사항40-1-34
유기농산물 재배인증
40-6-25
취급자 재포장인증
중량설명1kg/봉(100~250g 사이의 규격으로 주로 포장되며, 표준편차 ±5~10g 정도 있습니다.)
품종설명남작
포장상태비닐포장
유통기한보관상태에 따라 저장기간 달라 질수 있습니다.
보관방법습한 곳에서는 썩기가 쉬우므로 건조한 곳에 보관하시고, 햇볕이 드는 곳에 두면 싹이 나거나 녹변되니 주의하셔야 합니다.


물품특징1. 6월 말에 중순경에 생산되는 노지재배 감자 입니다.
2. 품종은 남작이며, 강원도 지역에서 삶아먹는 감자로 널리 알려져 있습니다.
3. 감자의 특성상 표면이 수미품종의 감자처럼 매끈하지 않고 꺼칠꺼칠 한 것이 특징입니다.
이용방법①감자 맛있게 삶는 방법
○요리재료: 감자 6개, 소금 1/4숟가락, 설탕 1숟가락

○먼저 감자의 껍질을 벗겨내고 감자의 윗부분은 약간남기고 잠길정도로 물을 넣어 줍니다.
○소금 1/4 큰술, 설탕 1큰술을 물에 넣고 녹여줍니다.
○센불에서 10분, 중~약불에서 10~15분정도 삶아줍니다.
○거의 다 익었으면 물 한컵정도 남기고 버린 뒤, 뚜껑을 열고 중약불에서 감자가 굴러다닐 수 있게 냄비를 흔들어 주면서 수분을 날려줍니다.
○삶는 시간만 잘 지켜주시면 맛있는 햇 감자를 쉽게 삶아 드실 수 있습니다.

②감자조림
○요리재료: 당근 1/6개(30g), 양파 1/10개(20g), 깨 1/2작은술(2g), 양념 재료(간장1과 1/2큰술(22ml), 물엿 1/2큰술(7ml), 마늘(다진 마늘) 1작은술(3g), 식용유 1/2큰술(7ml), 물 1/4컵(50ml)), 그리고 주재료 감자를 준비해주시면 됩니다.

○감자, 당근은 사방 1.5cm, 양파는 1.5x1.5cm 크기로 썬다. 감자는 찬물에 담가 전분기를 제거한 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
○볼에 양념 재료를 골고루 섞어줍니다.
○냄비에 식용유를 두르고 감자를 넣어 가장자리가 투명해질 때까지 볶는다. 양념을 넣어 끓어오르면 뚜껑을 덮고 익힙니다. 감자가 반쯤 익으면 당근, 양파를 넣고 조리다가 국물이 약간 남았을 때 뚜껑을 열고 저어가며 약한 불에서 조려냅니다.
○국물이 없을 때까지 조려지면 불을 끄고 취향에 따라 깨를 뿌려주시면 됩니다.
생산과정
참고사항
판매자 정보
상호 쿱농산 APC센터지점 대표자 김기주
사업자등록번호 3108117542 사업장 소재지 전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC
업종/종목 도소매.제조업 / 과실,채소저장관리. 농산물 건조,선별관리 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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