| | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | 1. 원물생산지: 경북 안강 2. 재포장(취급자)생산지 : 아이쿱농산 APC 3. 재포장(취급자)주소 : 전남 구례군 용방면 | | 인증사항 | | 40-1-34 유기농산물 재배인증 40-6-25 취급자 재포장인증
| | | 중량설명 | | 1kg/봉(100~250g 사이의 규격으로 주로 포장되며, 표준편차 ±5~10g 정도 있습니다.) | | 품종설명 | | 남작 | | 포장상태 | | 비닐포장 | | 유통기한 | | 보관상태에 따라 저장기간 달라 질수 있습니다. | | 보관방법 | | 습한 곳에서는 썩기가 쉬우므로 건조한 곳에 보관하시고, 햇볕이 드는 곳에 두면 싹이 나거나 녹변되니 주의하셔야 합니다. | |
|
| | 물품특징 | | 1. 6월 말에 중순경에 생산되는 노지재배 감자 입니다. 2. 품종은 남작이며, 강원도 지역에서 삶아먹는 감자로 널리 알려져 있습니다. 3. 감자의 특성상 표면이 수미품종의 감자처럼 매끈하지 않고 꺼칠꺼칠 한 것이 특징입니다. | | 이용방법 | | ①감자 맛있게 삶는 방법 ○요리재료: 감자 6개, 소금 1/4숟가락, 설탕 1숟가락 ○먼저 감자의 껍질을 벗겨내고 감자의 윗부분은 약간남기고 잠길정도로 물을 넣어 줍니다. ○소금 1/4 큰술, 설탕 1큰술을 물에 넣고 녹여줍니다. ○센불에서 10분, 중~약불에서 10~15분정도 삶아줍니다. ○거의 다 익었으면 물 한컵정도 남기고 버린 뒤, 뚜껑을 열고 중약불에서 감자가 굴러다닐 수 있게 냄비를 흔들어 주면서 수분을 날려줍니다. ○삶는 시간만 잘 지켜주시면 맛있는 햇 감자를 쉽게 삶아 드실 수 있습니다.
②감자조림 ○요리재료: 당근 1/6개(30g), 양파 1/10개(20g), 깨 1/2작은술(2g), 양념 재료(간장1과 1/2큰술(22ml), 물엿 1/2큰술(7ml), 마늘(다진 마늘) 1작은술(3g), 식용유 1/2큰술(7ml), 물 1/4컵(50ml)), 그리고 주재료 감자를 준비해주시면 됩니다.
○감자, 당근은 사방 1.5cm, 양파는 1.5x1.5cm 크기로 썬다. 감자는 찬물에 담가 전분기를 제거한 후 체에 받쳐 물기를 빼줍니다. ○볼에 양념 재료를 골고루 섞어줍니다. ○냄비에 식용유를 두르고 감자를 넣어 가장자리가 투명해질 때까지 볶는다. 양념을 넣어 끓어오르면 뚜껑을 덮고 익힙니다. 감자가 반쯤 익으면 당근, 양파를 넣고 조리다가 국물이 약간 남았을 때 뚜껑을 열고 저어가며 약한 불에서 조려냅니다. ○국물이 없을 때까지 조려지면 불을 끄고 취향에 따라 깨를 뿌려주시면 됩니다. | | 생산과정 | | | | 참고사항 | | | |
|
판매자 정보 |
상호 |
쿱농산 APC센터지점 |
대표자 |
김기주 |
사업자등록번호 |
3108117542 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC |
업종/종목 |
도소매.제조업 / 과실,채소저장관리. 농산물 건조,선별관리 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
|
|