| | 공급시기 | | 상시공급 | | 생산지 | | 1. 생산지명 : 부광수산영어조합법인 2. 주소 : 경상남도 창원시 마산합포구 진등면 교동리 | | 원재료 및 함량 | | 디포리(디포리: 국내 남해산, 천일염: 국내산) 100% | | 중량 | | 300g | | 포장재질 | | 폴리프로필렌(내면) | | 포장일자 | | 개별상품에 별도표기 | | 보관방법 | | 직사광선과 습기찬 곳을 피해 보관하시고, 구입 후에는 냉동보관하시기 바랍니다. | |
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| | 상품특징 | | * 대멸치(디포리) 1. 일반적으로 고급식당 등에서 진한 국물용으로 사용하는 큰 멸치 입니다. 2. 국물멸치와는 또다른 깊은 맛이 우러나는게 특징입니다. 3. 남해안 청정해역에서 잡은 깨끗한 디포리를 공급합니다. 4. 이물질을 제거하여 보다 깨끗한 멸치로 공급합니다. | | 생산과정 | | 1. 남해안 디포리를 경매 2. 이물선별 및 소포장 후 금속탐지기를 통과 3. 공급 | | 이용방법 | | * 공급받으시는 즉시 냉동보관 하십시요. * 국물을 내실때에는 다시마와 같이 사용하시면 깊은 맛을 내실수 있습니다. * 멸치를 구입하신 후 드실만큼 적당한 양을 햇빛에 2~3시간 말려 국물을 내시면, 비린 맛 없는 맛있는 요리를 하실수 있습니다.
<디포리 육수 맛있게 만드는 법> 물 1.2L에 디포리 약 10마리와 다시마 약 20g 넣으신 후 쎈불에 5분, 중간불에 10분, 간장 꼭 넣으시고 약한불에 5분정도 끓이시면 맛있는 디포리 육수를 만들수 있습니다. | | 기타사항 | | 다시멸치, 지리멸치, 볶음멸치(조림멸치), 죽방다시등이 있으며, 계절에 따라 잡히는 멸치 종류가 다릅니다. - 다시멸치: 국물용(멸치크기-대),디포리/어획시기: 12~2월 - 볶음멸치: 조림용, 볶음용(멸치크기-중)/어획시기: 7~11월 - 지리멸치: 제일 가는 멸치(멸치크기-소)/어획시기: 7~11월
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판매자 정보 |
상호 |
남도수산 본점 |
대표자 |
오항식 |
사업자등록번호 |
3178140821 |
사업장 소재지 |
전라남도 순천시 서면 압곡길 44 |
업종/종목 |
도소매,제조업 / 수산물 |
통신판매신고번호 |
제2022-전남순천-5059호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
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