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  공정무역볶은아몬드   
 
[자연드림몰]아이쿱요양병원 오픈을 함께 축하해
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  생산지 잡곡소포장센터     상품담당자 박다영
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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회원님들께 양해의 말씀드립니다.
공정무역볶은아몬드의 포장일자가 2016/07/04로 표기되어야 하나, 포장기셋팅오류로 2106/07/04로 표기되어 공급되었습니다.
포장일자 외 다른 정보에 이상은 없으며, 상품 자체도 이상이 없사오니, 안심하고 이용바랍니다.

이후 동일한 실수가 없도록 생산시 주의하도록 하겠습니다.
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공급시기상시공급
식품유형견과가공식품
생산지1. 생산지명 : ㈜쿱양곡괴산소포장센터
2. 주소 : 충청북도 괴산군 괴산읍 자연식품1길 양잡곡공방
3. 수입원 : iCOOP생협사업연합회
4. 원곡생산지 : 카나안페어트레이드
원부재료아몬드(수입산 : 공정무역 -팔레스타인) 100%
중량설명200g
포장재질폴리에틸렌
유통기한제조일로부터 12개월
보관방법직사광선 및 고온다습한 곳을 피해 서늘하고 그늘진 곳에 보관 하십시오.
영양성분표시


상품특징1. iCOOP생협에서 공정무역을 통해 팔레스타인에서 수입한 아몬드를 주원료로 사용하고 있습니다.
2. 수입 원물을 보관과 동시에 로스팅/포장 진행하여, 외부 유입을 차단하고 최상의 품질의 소포장 상품을 생산하고자 합니다.


● 공정무역 볶은 아몬드의 특징
- 팔레스타인 서안지구 제닌 지역에서 생산된 공정무역 생아몬드를 수입하여, 괴산 잡곡공방에서 직접 볶았습니다.
- 물이 부족한 팔레스타인 환경에 알맞은 현지 고유 품종 ‘하산 아사드 파키(Hasan Asaad Farki)’ 입니다.
- 알이 크고, 로스팅했을 때 바삭하여 부담없이 가볍게 오도독 씹어먹을 수 있어 좋습니다. 또한 고소한 풍미가 오래 남아 매력적이며 현지에서도 가장 사랑받는 품종입니다.

● 공정무역 단체 카나안페어트레이드 소개
- 팔레스타인 서안지구(West bank) 제닌(Jenin) 지역에 위치한 카나안페어트레이드는 팔레스타인 농민들이 재배한 농작물을 수급해 가공 및 공정무역 수출을 하는 단체입니다. 서안지구의 약 1,700여명의 농민이 소속된 생산자 협동조합 (PFTA; Palestine Fair Trade Association) 과 함께하며, 전 품목 국제 공정무역 인증 (Fairtrade International 또는 IMO) 받은 상품을 취급합니다.
- 카나안페어트레이드는 팔레스타인 소농과 여성들이 스스로의 힘으로 삶을 영위해 나갈 수 있도록 하기 위해 지속 가능한 경제 생태계를 만들어 가고 있습니다. 농민과 직원들에게 트레이닝, 정보전달, 설비개선을 제공하여 좋은 품질의 프리미엄 상품을 지향하는 한 편, 공정무역 거래를 통해 농민에게 정당한 대가를 지불합니다.
- 뿐만 아니라 장학금 지원, 환경 개선 프로젝트 등을 통해 커뮤니티의 발전을 위해서도 노력하고 있습니다.

● 팔레스타인과 아몬드 나무
- 팔레스타인 농민들은 정치적 분쟁으로 인해 농지를 점령당하거나, 아몬드 및 올리브 나무 등이 파괴되어 농사를 짓기가 어려운 상황입니다.
- 카나안페어트레이드는 지난 10여년 간 10만그루의 아몬드, 올리브 나무를 심어 농지를 잃은 농민들에게 나누어주었습니다. 소농들에게 지속가능한 삶의 터전을 마련해주고, 팔레스타인 전통 농업과 환경, 평화를 지키고자 하는 마음을 담았습니다.
- 아이쿱생협에서도 카나안페어트레이드의 나무 식재 프로젝트, “Trees for Life” 를 2016년 지원할 예정입니다. 아이쿱생협의 지원으로 팔레스타인에 15,000그루의 아몬드 및 올리브 나무가 더불어 평화의 싹을 틔우게 될 것입니다.



생산과정
● 아몬드 생산과정
1. 8월 경, 아몬드를 수확합니다.
2. 수확한 아몬드의 표면의 외피(external crust)를 제거합니다.
3. 손질한 아몬드를 햇볕에 잘 말립니다.
4. 껍질 벗기기(shelling) 작업을 시작합니다.
5. 껍질 벗긴 아몬드를 선별하여 등급별로 나누고, 정상품은 플라스틱백에 담아 팔레트에 올립니다.
6. 혹시 있을지 모를 벌레나 알을 사멸시키기 위해, 10~12일동안 영하 27도에 보관합니다.
7. 그리고 나서 2일동안 햇볕에 말려 자외선 소독을 합니다.
8. 출고를 위해 진공백에 아몬드를 옮겨 담습니다.
9. 공기를 빼내고 실링을 한 후, 박스에 한 번 더 포장합니다.
10. 출고되어 바다 건너 한국에 도착하면, 위해한 병해충이 있는지 등 전반적인 검역 과정을 거칩니다.
11. 정상 통관 완료된 아몬드가 괴산으로 입고됩니다.

● 소포장 생산과정
1. 로스팅 전 1차 선별 (보관 : 저온창고)
2. 로스팅
3. 최종 선별
4. 포장작업
이용방법술안주나 간식으로 이용하시면 좋습니다.
각종 샐러드에 넣어드시면 고소함과 담백하여 맛을 더해 줍니다.
기타사항볶은아몬드 1봉에는 공정무역기금 100원이 별도로 부과되어 iCOOP생협의 공정무역 산지를 위한 다양한 사회공헌 프로젝트에 사용됩니다.
판매자 정보
상호 (주)항암식품 괴산소포장센터 대표자 주정복
사업자등록번호 3038528073 사업장 소재지 충북 괴산군 괴산읍 자연식품1길 37
업종/종목 도매및소매업.제조업 / 곡물도매업 통신판매신고번호 제2022-전남순천-5059호
연락처 1577-6009 e-mail icoopmall@icoop.or.kr
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