| | 공급시기 | | 1. 상시 공급 | | 생산지 | | 1.생산지명 : 대저흙사랑영농조합 2.생산지 주소 : 부산광역시 강서구 대저2동 | | 인증사항 | | 56-3-1640 무농약농산물재배인증
| | | 중량설명 | | 750g 개당 중량은 60g~200g(표준편차 ±5~10g 있음.) 규격 사이의 과를 공급하고 있습니다. | | 품종설명 | | 토사마 | | 포장상태 | | 팩포장 | | 유통기한 | | 해당사항 없음 | | 보관방법 | | 냉장보관 (10℃이하) | |
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| | 물품특징 | | 1. 품종에따라 신맛이 강하게 느껴질 수 있습니다. 2. 부산 대저지역에서만 생산되는 일명 짭짤이토마토입니다. 3. 일반토마토보다 숙과율이 더 낮습니다. 4. 일반토마토보다 당도가 1~2브릭스 정도 더 높은 반면 크기는 작습니다. | | 이용방법 | | ①토마토계란볶음 ○준비재료: 토마토 2개, 계란3개, 소금약간, 후춧가루 약간, 파슬리가루 약간, 다진마늘 약간
○가장먼저 토마토를 썰어서 준비해 줍니다.(토마토엔 라이코펜 성분이 충분하게 들어있습니다) ○다음으로 계란을 그릇에 풀어주시고 소금과 후춧가루로 간을 약간 해주시면 되겠습니다. ○다진마늘을 싫어하시는 분들은 빼셔도 됩니다. ○기름을 두른 펜에서 계란을 구워주시는데 계란이 익었을때 계란을 스크램블처럼 흩어주시면됩니다. 그런다음 계란은 따로 그릇에 담아둡니다. ○다음으로 토마토를 볶습니다. 이때 라이코펜의 흡수를 높이기 위해 식용유를 적당히 팬에 둘러주시고 볶습니다. 어느정도 토마토가 익으면 물을약간넣고 약한불로 좀 더 익히시면 됩니다. ○토마토가 거의 익으면 좀전에 따로 그릇에 보관했던 계란을 같이 넣어주시고 조금 더 볶아주시면 됩니다. 이때 적당히 볶아주셔야 토마토 모양이 파괴되는 걸 방지할 수 있습니다. ○요리가 완성되면 예쁜그릇에 담아주시고, 그위에 파슬리가루를 뿌려주시면 완성입니다. | | 생산과정 | | 1. 동절기작형은 육묘에서 부터 생산시기까지 120일 정도가 소요되며,여름 작형은 90~100일정도 소요가 됩니다.
2. 부산 대저지역의 토마토는 재배기간이 일반 토마토보다 긴 것이 특징입니다. 지하수를 농업용수로 사용하는데, 바닷물의 소금염분이 포함되어 있어 대저토마토를 생산하는데 적합합니다. | | 참고사항 | | 대저토마토는 받아보셨을때 녹색줄무늬가 부분적으로 있을 수 있습니다. 그냥드셔도 아삭하고 맛있습니다. | |
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판매자 정보 |
상호 |
쿱농산 유통지점 |
대표자 |
김기주 |
사업자등록번호 |
3108117542 |
사업장 소재지 |
전라남도 구례군 용방면 용산로 107-48 아이쿱APC |
업종/종목 |
도소매.제조업 / 가공식품.쌀.유기농산물 |
통신판매신고번호 |
제2012-전남구례-00010호 |
연락처 |
1577-6009 |
e-mail |
icoopmall@icoop.or.kr |
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